All posts tagged: meloni

Pinaatti-melonisalaatti, marinoitua punasipulia ja fetaa | paleokeittio.fi

Pinaatti-melonisalaatti, marinoitua punasipulia ja fetaa (+viinivinkki!)

Kuukausi ehkä vaihtuu, mutta KESÄ jatkuu Paleokeittiössä! Ajatus raikkaasta pinaatti-melonisalaatista lähti jääkaapissa olleista piklatuista kantarelleista ja marinoiduista punasipuleista. Eikä lautaselle enää montaa raaka-ainetta tarvittu näitä kahta täydentämään, kun kesäinen salaattiannos oli valmis. Vielä yksi aika mainio viinivinkki loppukesään! Ympäristöystävällisistä ja pehmeistä arvoista ponnistava Footmark Organic White -luomuvalkkari on nimittäin aika hyvä valinta piknik- tai reissuviiniksi. Testasin. Testaa säkin!

Mustikka-meloni smoothie bowl | paleokeittio.fi

Mustikka-meloni smoothie bowl

Mitä syntyy kun yhdistetään Makea melonipirtelö ja Mustikkainen smoothie bowl? Mustikkainen melonikuppihan siitä syntyy! Vai meloninen mustikkakuppi… Niin tai näin, niin jotain yllättävän hyvää siitä joka tapauksessa tulee. Yksi Piel de Sapo -melonin pala lojui vailla käyttöä, ja kun siinä aikani arvoin, että laitetaanko kuppiin meloni- vai mustikkapirtelöä, niin päädyin lopulta tunkemaan sinne molemmat. Ja se päätös oli erittäin hyvä! Lopputuloksena kardemummalla maustettua, makeaa ja raikasta mustikkapirtelöä vailla lisämakeuttajia.

Keskikesän pirtelö

Vihreät pirtelöt ovat tauolla. Olen siirtynyt vaaleanpunaisiin. Ja keltaisiin. Uskon vakaasti, että jos jokin asia, esine, tekeminen, ihminen, ruoka tai juoma alkaa tökkiä, niin siitä on pidettävä taukoa. Eikä väkisellä vängätä. Keho kertoo kyllä kun mittari tulee täyteen. Ja mieli. Vihreä on edelleen salaatin perusväri. Pirtelöt pyöräytän ensisijaisesti marjoista. Satunnaisesti hedelmistä. Toistaiseksi. Keskikesän juhlasta jäi ylitse puolikas cantaloupe. Survoin sen tehosekoittimeen kera raikastavien lisukkeiden. Parasta virkistysjuomaa kesäpäiviin jääkylmänä! ~puolikas cantaloupe -meloni puolikas lime tuoretta inkivääriä vähän vähemmän tuoretta tai pakastettua minttua hippunen Himalajaa pari desiä vettä Kuori jääkaappikylmä meloni, lime ja inkivääri. Heitä tehosekoittimeen mintunlehtien kanssa. Surauta sileäksi ja lisää tarvittava määrä kylmää vettä (jääpaloja?). Nauti heti sellaisenaan tai jääpaloilla viilennettynä. Virkisty! =) Kuva: Jonkun toisen omaisuutta Google kuvien tarjoilemana. Kiitän!