Edelleen toivottelen mukavaa Ystävänpäivää! Tällä kertaa edellistä terveempää ;)
Koska Paleoystävän suklaakuppia tuli kumottua jo aiemmin viikolla, niin tämä virallinen päivä elellään täysin tyytyväisenä ilman makeaa. Koska TehoPaleo28™. Jotain päivän teemaväriin sopivaa tuli kuitenkin puristettua. Nimestä, ja ehkä raaka-aineistakin huolimatta kyseessä ei ole mikään Molotovin cocktail vaan non-alcoholic beverage eli suomeksi ihan vaan mehu cocktail.
Suklaakupeista jäi ylimääräistä chilipalkoa lojumaan ja siitä se sitten Ystävänpäivän mocktail lähti. Paprikaa ja varsiselleriäkin löytyi kaapista. Vain tomaatit piti käydä poimimassa lähikaupasta. Mehustus ja pirtelöt ovat muuten oiva tapa päästä jääkaapissa nahistuvista kasviksista kertaheitolla eroon!
TULINEN TUOREPURISTETTU TOMAATTI-PAPRIKA-SELLERIMEHU
2 annosta (~4 dl)
- 4 kypsää tomaattia
- 2 sellerin vartta
- 1 punainen paprika
- 1 punainen chilipalko siemenineen
- 1/2 lime
- pieni kourallinen tuoretta basilikaa
- hieman himalajansuolaa ja rouhittua mustapippuria
- (jääpaloja)
Pese ja pilko ainekset mehupuristimen mentäviksi paloiksi. Limen suosittelen kuorimaan. Purista mehuksi ja nauti sellaisenaan tai kylmänä jääpalojen kera.
Musta tämä Bloody Maryn kaukainen sukulainen maistuu paremmalta huoneenlämpöisenä, mutta joku saattaa kaivata hieman fyysistä kylmyyttä tasapainottamaan chilin tulisuutta. Iloinen yllätys oli myös mehu-jätesuhde; paljon mehua, vähän ylijäämää. Suosittelen! Muinakin kuin vain Ystävänpäivänä. Tässä on nimittäin cocktail täynnä kaikkea hyvää =)
PALEOKEITTIÖ 