Unohda perinteiset sämpylät! Tämä lihaisa Portobello-burgeri laadukkaalla pihvillä, karamellisoidulla punasipulilla ja sinihomejuustolla on täydellinen, gluteeniton valinta juhannuspöytään. Vegaaninenkin versio onnistuu helposti!
Pistä parsat ja tomaatit pikaisesti uuniin tai grilliin, ja tarjoa lämmin kreikkalaistyylinen salaatti sellaisenaan salaattipediltä tai lihaisten grilliruokien kyljessä.
Valmista kesäisten grilliruokien kyytipojaksi helppo chimichurrikastike. Toimii niin marinointi-, grillaus- kuin viimeistelevänä kastikkeenakin. Ja maistuu äärettömän hyvin grillatun kukkakaalin kaverina!
Grillaus kuuluu eittämättä Suomen kesään. Siinä missä hyttyset, villasukat ja raekuurotkin.
Hiiligrillin ritilälle ovat toistaiseksi päätyneet niin kanavartaat kuin koipinuijatkin kera perunasalaatin ja lantturanskalaisten sekä salaattia ja vaahtokarkkejakin.
Toivotaan odotetusta Suomen suvesta lämmintä ja vähäsateista, jotta emännän uusi grilliharrastus saisi enemmänkin tulta ritilän alle.
PALEOKEITTIÖ 