All posts tagged: kaupallinen yhteistyö

Tonnin bileet!

Meillä on Paleokeittiössä bileet! Tule mukaan! Party party! Tänään, tässä ja nyt, mutta myös läpi pitkän perjantain sekä muut pääsiäisen pyhät päivät. Kivaa! Kuohujuomat auki ennen Vappua ja tervetuloa sekaan! Kävi nimittäin niin, että eilen napsahti tuhannen tykkääjän raja rikki Paleokeittiön facebookissa. Sitä tässä juhlistamme läpi pääsiäisen. Kovasti kiitoksia vaan kaikille Paleokeittiön menosta kiinnostuneille ja tykkääville <3 <3 <3 Eihän juhlissa sovi aivan kuivin suin istuskella! Siksipä bileitä sponsoroi kotimainen lisäravinneasiantuntija Northforce Oy, joka tarjoaa arvonnan kautta jollekin onnekkaalle paleohenkisen paketin kunnon kuusamolaista proteiinia. Ja välineet päälle. Se onnekas voit olla juuri SINÄ! Tsekkaa ohjeet ja osallistu bileisiin täällä. Arvontan suoritetaan tiistaina 22.4. klo 12 Paleokeittiön fb-tykkääjien kesken, jotka ovat jättäneet puumerkkinsä em. postausketjuun. Good luck! Have fun ja party party! Kissakuvat on etsitty ja pöllitty täysin omavaltaisesti Googlen kuvahausta. Party cat löytyy ainakin täältä. Yhteistyössä Northforce.

Ihan foodeissa!

Keskustelimme tällä viikolla Kevätsiivous -ryhmässä hieman lisäravinteista ja niihin liittyen myös superfoodeista. Aiheen innoittamana päätin kaivaa omat superfoodini esiin. Kysyin myös ryhmäläisiltä, että osaavatko he kertoa, miksi käyttävät tiettyjä lisäravinteita. Jäin pohtimaan kysymystä omalta osaltani ja tämä postaus tarjotkoon vastauksia. Mitä ovat superfoodit? Wikipedia osaa kertoa aiheesta seuraavaa… Superruoka (engl. superfood) on markkinointitermi, jota yleensä käytetään kuvaamaan ruokaa, joka on poikkeuksellisen ravinnetiheää. Superruoat ovat yleensä tavallisen ruoan ja lääkinnällisempien yrttien välimaastoon asettuvia, luonnonmukaisesti tuotettuja ruokia, joilla on vahva kulttuurihistoria ja poikkeuksellisen korkea sekä monipuolinen ravinnepitoisuus. Superruoka sisältää luonnon raaka-aineita, jotka ovat varastoineet itseensä mm. mineraaleja, vitamiineja ja antioksididantteja. Itse määrittelen superfoodit yksinkertaisesti korkean ravinnepitoisuuden sisältäviksi lisäravinteiksi, joita on jollain tapaa jalostettu helposti käytettävään muotoon. Tuoreet ja pakastetut, kotimaiset marjat ovat superfoodia parhaimmillaan, mutta haluan ajatella niitä ensisijaisesti aitona, oikeana ruokana ja näin rajata hieman superfoodien laajaa kirjoa. Kuten jo nimi ”lisäravinne” kertoo, niin superfoodit tai muut ravintolisät eivät korvaa monipuolista, aitoa ruokaa, mutta niillä on helppo tarvittaessa täydentää omaa ruokavaliota. En koe olevani mikään superfoodhullu, mutta kun kaivelin omat foodini kaapeista, niin kyllähän siinä kieltämättä …

Pohjaton kuningatarpaistos

Operaatio pakkasmarjat pois pakkasesta jatkuu! Tällä kertaa lähdin hieman yllättäen piirakkalinjalle. Eikä se tietenkään mennyt heti kerralla putkeen vaan pariin otteeseen jouduin harjoittelemaan piirakan paistoa. Newbie, mikä newbie! Ensimmäinen erä kelpasi itselleni vallan mainiosti, mutta se tuskin olisi kelvannut kellekään muulle. Ja siinä asiassa sain huomata olevani harvinaisen oikeassa ;) Pohjaton piirakka on ihan hitokseen helppo ja melko nopeakin. Salaisuus piilee pohjattomuudessa. Tästä selviää ilman suurempaa taikinan vatkausta. Tosin, jos haluat oikeaa kuningatarpiirakkaa, niin tee taikina tai osta sellainen. Vaikka pohjaton onkin hyvää, niin eihän se aidolle vertoja vetele. En ihan periaatteesta pidä paleoimisesta, koska paleoimisessa on yksi iso ongelma. Ja se ongelma on aitoudessa. Jäljitelmä mikä jäljitelmä, ei siitä mihinkään pääse. Mutta! Joskus jäljitelmä ajaa aidon ohi. Se ei välttämättä mene ohi maussa tai suutuntumassa, mutta terveemmän nimissä olen joskus valmis tinkimään näistä pikkuasioista. Ja silloin, kun en ole valmis tinkimään, niin en tingi ;) Ensimmäinen yritys kosahtu makeuteen. Tai sen puutteeseen. Kuten jo mainitsin, niin sopi mulle vallan mainiosti, mutta halusin vielä väsätä jotain kaikelle kansalle sopivampaa. Niin tein! Ja se taas toi …

Puolukasta puuroksi

Huo-men-tah Suomi, kuinka kulkee?! Emäntä on jälleen humpsahtanut jonnekin omaan pikku maailmaansa eikä muun maan, saati maailman menosta ole hajuakaan. Jotain kriisejä taitaa olla liikkeellä, mutta eiköhän noin yleisesti ottaen meillä kaikilla kulje ihan kohtalaisesti? Vai olenko aivan väärässä? ;) Vaikka reseptejä (tai ainakin ruokakuvia) on vieressä vino pino, niin tuntuu, että siitä on ikuisuus kun olen postaillut minkäänmoista ruokaohjetta. Monen monta talvista keitto-ohjettakin on julkaisematta, vaikka talvi taittaa jo selkää kovasti kevään puolelle. Hiukan harmittaa, mutta nou can do! Kaikki vuorokauden 84600 sekuntia ovat olleet ahkerassa käytössä. Töitä, töitä, töitä… paljon töitä, mutta kaikkia ihania töitä! Niin ihania, että petiin olen malttanut irrottuatua koneen äärestä vasta aamukolmen aikaan. Taas. Ja niin ihania, että olen kuluneella viikolla syönyt rasiallisen Saarioisten äitien tekemää maksalaatikkoa. Koneen ääressä. Kylmänä. Haarukalla suoraan foliolaatikosta. Oli siinä päällä sentään lusikallinen puolukkahilloa. Ihan hyvää se oli. Musta maksalaatikko ON hyvää! Maultaan. Paljon muuta hyvää siinä ei sitten olekaan. Vatsa tuli täyteen ja kipeäksi. Maksalaatikko on harvinainen vieras Paleokeittiössä. Todistettavasti olen maksalaatikon poiminut lähikaupasta… noh, jokunen vuosi sitten. Viimeksi sitä olen kuitenkin pistänyt suuhuni jouluna. …

Aurinkoinen raakasuklaamousse

Eiköhän pistetä sunnuntain kunniaksi pöytään jälleen jotain paleoliittista herkkua! Minä tosin ehdin tuhoamaan tämän herkun jo keskellä viikkoa =D Muistattekos vielä raa`an suklaamoussen… ööööh… reilun neljän vuoden takaa? Huh, kuinka aika kulkee! Muistan kyllä joulupöydässä vähän kalsean vastaanoton saaneen suklaamoussen, mutta en todellakaan muistanut, että siitä on jo neljä vuotta! Jep, muut joulupöydän ympärillä istuneet eivät olleet niin kovin innoissaan mun pöytään kantamasta terveellisemmästä jälkkäristä. Itse olin luonnollisesti aivan fiiliksissä! Ja olen edelleen ;) Nyt oli kuitenkin aika hieman päivittää suklaamoussea tähän päivään. Inspiraation sain edellisviikonlopun mandariinikakkusista. Mandariineja ei enää kaapista löytynyt, mutta appelsiinia löytyi. Appelsiinia ja suklaata… ei voi kovin pahasti pieleen mennä. Eikä mennytkään! Sellaisenaan melko intensiivistä tosin. Ehkä vähän vähemmälläkin raakakaakaon määrällä olisi pärjännyt. Tai kylkeen olisi voinut vatkata nokareen kookoskermaa… Kookoskerman sijaan päätin kuitenkin tehdä appelsiiniselle suklaamousselle kaveriksi banskupannarit! Koska tiesin, että se juttu toimii! APPELSIININEN RAAKASUKLAAMOUSSE 1-2 annosta yhden mehukkaan appelsiinin mehu (kuivakoita menee hyvin kaksikin) 1 reilu rkl CocoVin chia -siemeniä 1 kypsä avokado ~3 rkl (1/2 dl?) CocoVin raakakaakaojauhetta makeutukseen maun mukaan raakahunajaa (tai vaahterasiirappia, käytin hunajaa suoraan tuubista eli ehkä noin 1 rkl) …

Just another smooth Choco

Huom! Postaus sisältää tuotesijoittelua. Kehotan jatkamaan lukemista silmät suljettuina, jos haluat välttyä tuotesijoittelun salakavalilta vaikutuksilta. Oisko se jälleen yhden pehmeääkin pehmeämmän suklaapirtelön vuoro? Saanko esitellä, äänestyksen tiukka kakkonen ja ihan vaan yksi suklaasmoothie lisää. Näitä on nimittäin tämän syksyn aikana nähty Paleokeittiössä enemmän kuin monta. Hieman yllättävää, koska aiemmin en ole ollut suklaisista pirtelöistä mitenkään erityisen into pinkeänä. Nyt on kroppa, tai ainakin mieli ;), kaivannut kiloittain kaakaota. Sitä saa, mitä haluaa, joten kaakaota on emännälle muodossa, jos toisessakin avokätisesti tarjoiltu! Jollekin jo lupasin, että luvassa on kerrankin yksinkertainen suklaapirtelöresepti ilman kovin eksoottisia raaka-aineita. Tästä onkin tullut eräänlainen helppo ja nopea lounaspirtelö, joka pitää nälkää pitkään. Kun aina ei jaksa väkertää mantelimaitoa tai odotella chian hyytelöitymistä. Tai laittaa ruokaa ;) Tosin aika usein heitän myös chian mukaan. Etenkin, jos tiedän, että ruokaa ei ihan hetkeen ole saatavilla tai haluan muuten vaan ruokaisamman version. Mutta siis aivan yhtä mainiosti, ja ehkä paremminkin, toimii tämä pirtelö ilman chiaa. SUKLAINEN LOUNASPIRTELÖ (1 annos) ~1 1/2 dl maustamatonta heraproteiinijauhetta ~3 dl vettä 1 pieni tai puolikas iso banaani 1/4 avokado 1 …

Löytöjä lähikaupasta

Matkasin eilen työpäivän päätteeksi pieneen lähimarkettiin hakemaan illaksi perusevästä; maksapihvejä, riisikakkuja ja voita. Mutta mitä sieltä loppujen lopuksi mukaan tarttuikaan?! Luksusjuustoa! Jos lehmäntissistä pumpattua juustoa täytyy joskus syödä, niin valitse tämä; Furore hochalpenkäse. Raakamaidosta. Läpeensäkypsää (15 kk kypsytys). Juusto, joka maistuu juustolta! Maitohappobakteerit kaupan päälle. Välipalaa! Hyväksi ja helpoksi todettu CocoVin Trail mix. Yllätyksiä ja positiivista mieltä! Onnellisuuspakkauksia! Totuuksia! Rakkausshokkeja! Paria eri laatua. ”Rakkauskemikaaleja” ja ”Namuja, that make you feel happy and loving!” Vähintään 80% kaakaota sisältäviä, kauniisti pakattuja, maistuvia ja korkeasti terveysvaikutteisia raakasuklaapatukoita! Kerroinko jo, että nämä kaikki löytyivät lähikaupasta?

Mustikka ja mehiläinen

Lisää metsien mustaa marjaa! Nautitaan nyt tästä ihanuudesta taas niin kauan kun tuoretta riittää. Ja sitähän riittää! Mättähät notkuen. Tällä kertaa mustikan kaveriksi pääsi harvemmin jääkaapissa vieraileva turkkilainen. Jogurtti. Otinpa leikkiin vielä mehiläisetkin mukaan. Jos mustikka tykkää turkkilaisesta, niin turkkilainen tykkää parhaasta hunajasta. Vielä CocoVin siitepölyrakeet messiin, niin johan on tervettä ja hyvää. Korentoja unohtamatta! Eilen kävinkin salaisella korentopaikalla bongaamassa näitä vintiöitä. Katsotaan saanko kaverit tallennettua kameralla. Ovat niin vikkeliä nuo kauniit, vihreän ja turkoosin metalliväreissä hohtavat pienet ”helikopterit” (neidonkorento). Upeita olentoja! Luonnossa ja lautasella =)

Epäterve todiste

Siinä se nyt on! Epäterve todiste hiilupäivän aamiaisesta. Aivan oikein… AAMIAISESTA! =D Ei ehkä näytä kovin herkulliselta, mutta sopii kokeilla ;). Suklaa muodossa missä tahansa on herkullista. CocoVin Trailmixkin on herkullista. Johtunee ensisijaisesti herkullisista mulpereista eli kuivatuista silkkiäispuunmarjoista. Niistä, joita en juuri herkullisuuden vuoksi yleensä kotio hanki. Ota yksi, ota toinen.. ja syö puoli pussia samantien. Tämä aamiaisherkku on koostettu… Pirkan luomuriisikakuista Dr. Oetkerin Choc Intense Tanzania -tummasuklaavanukkaasta CocoVin Trailmixistä (kuorittu hampunsiemen, marcona -manteli, kaakaorouhe, gojimarja, mulperi; inca -marjoja ei ainakaan tässä pussissa ollut, vaikka ne sivustolla mainitaan) Jotta ei aivan epäterveeksi mene tämä postaus, niin kerrottakoon, että sekoitan tavallisesti trailmixini itse. Mieluiten pieninä annoksina, jolloin on helpompi tähdätä tasalaatuisuuteen. Perusmixini sisältää gojimarjoja, cashew -pähkinöitä tai manteleita ja raakakaakaorouhetta (nibsejä). Joskus myös pari kuivattua taatelia. Kätevä välipala tilanteessa kuin tilanteessa; helppo pitää mukana. Mutta kyllähän tätä CocoVin valmista sekoitusta ihan mielellään syö. Ei kai ole yllätys, että saamistani tuotteista juurikin Trailmix -pussi vetelee ensimmäisenä viimeisiään. Ne herkulliset mulperit… Täytyy vielä myöntää, että kuvan ulkopuolelta tuli nautittua kolmaskin suklainen riisikakku. Ja loput vanukaspurkistakin tuli lusikoitua. Kuin myös …