All posts tagged: kaupallinen yhteistyö

Paleokeittokirja | Thomas Rode Andersen

PaleoALE! kera kirjakatsauksen

Syysalet lienevät tuttu juttu, mutta mitäpä jos tällä kertaa syysalen sijaan tarjolla olisikin PaleoALE?! No nyt sitä on, PaleoALEtta ja se alkaa nyt-heti-tänään! Jos sellainen kiinnostaa, niin suosittelen lukemaan tämän postauksen loppuun saakka. Tai hyppäämään suoraan viimeisille riveille. Sekin käy vallan mainiosti =) Oikeastaan tämän(kin) postauksen aiheena on eilen Paleokeittiön fb-sivulla arvottu Thomas Rode Andersenin Paleokeittokirja. Arvonta on siis jo suoritettu eli siihen ei enää ainakaan kirjan toivossa kannata osallistua. Kommentteja saa toki jättää. Niitä on ollut mielenkiintoista lukea ja tulenkin varmasti niistä vielä jonkinlaisen yhteenvedon laatimaan tänne tai feissariin. Sain jokusen viikon takaperin Thomas Roden Paleokeittokirjan arvioitavakseni Atena Kustannukselta. Olin asiasta aika happy, sillä olin ehtinyt jo kuolaamaan kirjan ruotsinkielisen version perään ja harkinnut sen hankkimista silloin, kun se aikanaan länsinaapurissa toisella kotimaisella julkaistiin. Pohjoismainen keittokirja tahtoo istua amerikkalaista helpommin vallitseviin olosuhteisiin; vähemmän pähkittävää korvaavien raaka-aineiden kanssa. Syömiskulttuurit kun tahtovat olla edelleen hieman erilaisia maapallon eri puolilla globalisaatiosta huolimatta. Paleokeittokirjan – Kivikauden ruokaa modernilla otteella takaa löytyy siis tanskalainen, paleoon mieltynyt huippukokki Thomas Rode Andersen, joka on loihtinut kivikautisen ruokavalion yli 80 moderniksi, herkulliseksi reseptiksi. Kirja …

Niitänäitä ja Paleokeittokirjaa

Jaoin tämän ”sneak peek” -videon eilen facebookissa, mutta laitanpa sen vielä tänne bloginkin puolelle. Miksi? Koska se on mun mielestä hyvä ja odotan innolla dokkarin valmistumista ja julkaisemista. Mikä tekee videosta hyvän? Se, että videolle on tallentunut jälleen yksi omanlaisensa paleotarina. Itseäni eivät enää tutkimukset ja tieteelliset artikkelit jaksa innostaa, mutta ihmisten omat kokemukset ja tarinat kiinnostavat aina. Koska jokaisen tarinan takana on oikeaa elämää. Niillä on sielu. Moni tarina saattaa kuulostaa päällisin puolin samalta, mutta kun kuuntelee hieman tarkemmin, niin huomaa samanlaistenkin tarinoiden olevan erilaisia. Pari poimintaa tästä tarinasta… Anyone who takes on paleo, really sees an instant response in terms of their energy or the way how they feel… …The paleo lifestyle for me is pretty much of focus on consuming only meat, fish, fruits, vegetables and fat… I do eat some nuts and seeds, some occasional safe starches like white rice or white potatoes… …So I spent about three years eating vegetarian and I developed all sorts of health problems… Kannattaa katsoa koko tarina. Mutta TeleFinlandin nuottia mukaille, mitä minulle kuuuuuuluuuuu? Ja mitä Paleokeittiölle kuuluu? Käsivamman takaa …

Tuoremustikkasuklaa | paleokeittio.fi

Raakasuklaa ♥ Tuore mustikka

Pari palaa tuoremustikkasuklaata aamukahvin kanssa; voiko ihanammin päivä enää alkaa?! Huomioiden vielä, että kesäkelit ovat parhaimmillaan auringon hätyytellessä heti aamusta hellelukemia. Ihana kesä ♥ Bongasin eilen Novellen sivuilta tämän Virpi Mikkosen mustikkasuklaan ohjeen. Kuulosti niin houkuttelevalta, että päätin ehdottomasti kokeilla. Tilaisuus tuoremustikkasuklaan valmistukseen tarjoutuikin yllättävän nopeasti. Kävin eilen poimimassa äipän kasvimaalta hieman persiljaa viherpirtelöön ja sieltähän löytyi sopivasti myös kipollinen mustikoita, jotka isukki oli poiminut metsästä pois. Tuoreet mustikat eivät kovin pitkään näillä keleillä edes jääkaapissa hyvänä säily, joten iltapalaksi söin kulhollisen mustikoita ja pistin pystyyn pienen suklaatehtaan. Noudatin melko tarkasti Virpin ohjetta. Kaikki vähänkin sovelias nestemmäinen makeutus on jo jonkin aikaa ollut Paleokeittiöstä loppu, joten kokeilin makeutukseen banaanijauhetta. Lucumaakin olisi ollut, mutta banaanijauheesta tulee aivan mahtavaa mustikkapirtelöä/-puuroa/-pehmistä, joten ei muuta kuin kokeilemaan suklaan sekaan. Hieman olisi saanut olla suklaa makeampaakin. Tai vähän vähemmän raakakaakaojauhetta. Tuli nimittäin hippasen stydiä chocoa, jopa meikäläisen makuun. Tuoreet mustikat piristävät suklaata kivasti, mutta eivät ilman rohkeampaa makeutusta juurikaan tuoneet kokonaisuuteen lisää tarvittavaa ”imelyyttä”. Ensi kerralla mennään vähän makeammalla ja jo maistuu tuoremustikkasuklaa! TUOREMUSTIKKA -RAAKASUKLAA riittävästi mustikoita (määrä riippuu astian koosta) 1 …

Kolmen suklaan konvehdit | paleokeittio.fi

Kolmen suklaan konvehdit

Tein viime viikonloppuna Paleokeittiön fb-diggaajien kannustamana elämäni ensimmäiset kakkutikkarit eli cake popsit. Ne olivat todellakin elämäni ensimmäiset, sillä aiemmin en ollut edes elävää kakkutikkaria nähnyt! En maistanut tai haistanut. Kuvia olin kyllä katsellut ;). Kakkutikkareihin palaan myöhemmin, mutta niiden ”tuotantoprosessin” sivutuotteena syntyivät nämä kolmen suklaan konvehdit. Valoin siis ilmavien ja pehmeiden kakkutikkarisydänten kuoret rapsakasta raakasuklaasta. Ensimmäinen yritys mansikkasuklaasta meni aivan saveen, joten koko satsi päätyi konvehdeiksi. Juoksettunut massa ei toiminut kakkutikkareiden peittona, mutta toimi konvehdeissa aivan loistavasti! Mansikkakonvehdit saivat jämistä seurakseen täyteläiset tummasuklaa- sekä hieman makeammat ja lempeämmät carob -suklaakonvehdit. MANSIKKASUKLAAKONVEHDIT 35 g cashew -pähkinöitä liotettuna 1 dl (50 g) CocoVin kaakaovoita 2-3 rkl vettä (ei varmaankaan välttis konvehteihin, mutta tekee kuorrutteesta juoksevampaa) 2 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa) reilu 2 rkl pakastekuivatuista mansikoista jauhettua mansikkajauhetta hippunen himalajansuolaa Sulata kaakaovoi juoksevaksi vesihauteessa. Sekoita muut ainekset sileäksi massaksi blenderissä. Lisää massan joukkoon sula kaakaovoi ja surauta tasaiseksi. Kaada muotteihin ja laita jääkaappiin jähmettymään. En nyt valitettavasti muista, montako konvehtia satsista syntyi. Määrä riippuu luonnollisesti myös muoteista. Massa oli aluksi kaunista ja sileää, mutta halusinkin valmiiseen massaan hieman lisää vaaleanpunaista …

Heinäherat -15% | paleokeittio.fi

Kamppis – Heinäherat -15%!

Heinäkuu on täällä! Wohhooo! Tavallisesti en heinäkuusta juurikaan hihkuisi, koska heinäkuussa kesä on jo ihan liian pitkällä. Tänä vuonna on toisin. Odotan heinäkuun helteitä. Josko se kesä vihdoinkin alkaisi! Mä tarvitsen jo kipeästi aurinkoenergiaa! Tänään tosin mennään näköjään vielä umpipilvessä. Onneksi heinäkuu tuo Paleokeittiöön ainakin yhden aurinkoisen asian, vaikka kesä ei vielä vauhtia saisikaan. Heinäherat ovat täällä! Tänään ja koko heinäkuun! Hienolla 15% alennuksella, joten suosittelen hankkimaan heinä- tai vaikka syysherat NYT! Niin kauan, kun tätä iloa riittää. Heinäherat tarjoaa Northforce ja alennettuihin heraproteiineihin pääset käsiksi täällä koodilla PALEOKEITTIÖ. Huom! Tarjous koskee vain heraproteiinivalmisteita, maustettuina tai maustamattomana (ei  esim. ateriankorvikkeita). Miksi käytän ja suosittelen Northforcen heraproteiinivalmisteita? Koska Northforce on Paleokeittiön yhteistyökumppani? Ollaanpa rehellisiä, sillä rehellisyys on yksi tärkeimmistä arvoistani ja uskon sen olevan tärkeää suurimmalle osalle meistä. Vastaus on kyllä, koska Northforce on yhteistyökumppanini. Mutta miksi teen yhteistyötä Northforcen kanssa? Valitsen paitsi asiakkaani, niin myös yhteistyökumppanini huolella. En edusta mitään, mitä en ole henkilökohtaisesti kokeillut ja/tai mikä ei istu arvoihini tai elämäntapaani, joka pohjaa vahvasti paleoon. Täydellisessä maailmassa käyttäisin tietysti denaturoimatonta heinälehmien luomuheraa, mutta kun en elä …

Carob -suklaa | paleokeittio.fi

Sen tietää…

…kun sitä on saatava! Tarkoitan tietysti suklaata. Ja kun suklaata ei ole saatavilla silloin, kun sitä on saatava, niin on sitä tehtävä! Onneksi raakasuklaan valmistus on helppoa ja melko nopeaakin, jos vaan sattuu muutamia perusaineksia löytymään kaapin perältä. Itselläni näitä onneksi on miltei aina ulottuvilla. Eikä suklaanhätään tarvita oikeastaan kuin kahta perusraaka-ainetta; raakakaakaojauhetta ja kookosöljyä tai kaakaovoita tai kaakaomassaa. Kaakaomassa on mun mielestä oikeastaan valmista suklaata jo sellaisenaan. Mutta kaikki muu on siis jo pelkkää hifistelyä =D En ole tehnyt raakasuklaata naismuistiin! Siihen on oikeastaan kaksi syytä. On ollut helpompi napata kaupasta valmis tummasuklaalevy ja toisaalta TehoPaleo™ teki tehtävänsä. Onnistuin vieroittautumaan suklaa- ja riisikakkukoukusta. Viimeisen parin kuukauden aikana en ole syönyt yhtä ainutta riisikakkua ja sortunut ostamaan vain pari suklaalevyä. Nekin lähinnä jälkkärintäydennystarpeisiin. Mutta torstai -iltana iski sellainen suklaanhimo, että kaivoin suklaanvalmistusaineet kaapista ja tekaisin hätään pikaista helpotusta. En muistanutkaan, kuinka hyvää itsetehty raakasuklaa on! Vaikka ei tästä aivan täydellistä tullut. Koska päätin ensimmäistä kertaa ever kokeilla raakasuklaan valmistusta carob -jauheesta. Carobin kun pitäisi olla hyvä korvike raakakaakaolle. Mun mielestä se ei sitä kuitenkaan ollut; …

VOI-ma-KAHVI | paleokeittio.fi

Kuppi VOI-ma-KAHVIA, kiitos!

Voimakahviin voita! Ja taas jaksaa jatkaa! Jokaisella kahvinkittaajalla on varmasti omat tapansa ja mieltymyksensä nauttia kuuma kupillinen tai useampi tätä nestemmäistä mustaa kultaa. Itse en ole kovinkaan tarkka kahvistani, mutta tiettyihin rutiineihin omakin kahvinjuontini pohjaa. Juon 1-2 normaalia, vai pitäisikö sanoa pientä kupposta päivässä. Aamukahvi on vakio ja iltapäivällä kulautan toisen kupposen, jos tarve vaatii ja siltä tuntuu. Jossain vaiheessa olin mieltynyt isoihin kupposiin, mutta aika pian totesin, että big too much!, ja palasin regular -kuppien pariin. Arjessa suosin luomupikakahvia. Ja kookosmaitoa. Jos kumpaakaan ei ole saatavilla, niin juon sitä, mitä saatavilla on. Aamukahvini haluan valmistuvan suhteellisen nopeasti ja vähällä vaivalla. Yksinkertainen on nopeaa ja helppoa; vesi vedenkeittimeen, kuppiin yksi reilu teelusikallinen pikakahvijauhetta ja hieman ruokasoodaa. Päälle hetken aikaa seisonut kuuma vesi ja luraus kookosmaitoa perään. Voikahvi on niittänyt mainetta maailmalla jo jonkin aikaa. Bulletproof coffee lienee se ensimmäinen aito ja alkuperäinen brändätty voikahvi. Luodinkestävän kahvin valmistukseen voit tutustua tarkemmin täällä. Olen jalostanut oman voikahvini astetta pidemmälle ja siksi kutsun sitä voikahvin sijaan voimakahviksi. Voimakahvi on hyvä vaihtoehto treenibuusteriksi tai välipalaksi silloin, kun seuraavaa ateriaa joutuu jonkin aikaa odottamaan. Kahvi …

Kuningatarpuuro | paleokeittio.fi

Kuningattarella päivään

Päivän ensimmäinen ateria on tärkeä, mutta onko se tärkein? On ja ei ole. Tärkeys riippuu TÄYSIN yksilöstä ja hänen tilanteestaan. Mitään yleisiä lakeja ei ole asiasta säädetty, mutta saattaa olla, että sinä hyödyt enemmän kuin minä panostamalla päivän ekaan lasilliseen tai lautaselliseen. Mulle päivän ensimmäinen ateria ON tärkeä, mutta ei tärkein. Päivän pääateria on tärkein, ja se ei ole se ensimmäinen. Ei myöskään viimeinen ;) Vielä yksi juttu ennen kuin käydään tämän kuninkaallisen puuron kimppuun. Lupasin tämän postauksen jo eiliseksi, mutta kas vaan, hukkasin taas kerran itseni työstämään joitain ihan muita juttuja. Kuten esimerkiksi uusinta uutiskirjettä, joka tupsahtaa postilaatikoihin heti, kun toukokuu vaihtuu kesäkuuksi. Mukana on monenmoista juttua, mm. Paleokeittiön virallinen alkukesän mehuresepti ja tuloksia jo reilu viikko sitten päättyneestä Fire Food Challenge 2014:sta. Olethan jo tilannut omasi? Muistuttaisin vielä, että kyseessä on siis eri uutiskirje kuin wordpressin blogipostausten tilaus meiliin. Huomaa myös, että jos valitset tekstimuotoisen uutiskirjeen html-muotoisen sijaan, niin esim. kuvat näkyvät pelkkinä tekstilinkkeinä ja muutkin muotoilut jäävät pois. Voit halutessasi vaihtaa muodon koska vaan uutiskirjeen alalaidassa näkyvästä ”Päivitä tilauksen tiedot” -linkistä tai lukea sen …

Mango-banaani-kurkuma -pirtelö | paleokeittio.fi

Sunny side of life

Aurinkoinen aamu ja auringonkeltainen aamupuuro… tai itse asiassa pirtelö, josta halusin nauttia vähän pidempään lusikoimalla sen suuhun kulauttamisen sijaan. Vanhat vappukukat, kaakaopavun palasia ja mehiläisen siitepölyä. How does it get any better than this?! SUNNY SIDE OF LIFE – AURINKOAAMUN MANGO-BANAANI-KURKUMAPIRTELÖ puolet pienestä, kypsästä mangosta pieni banaani siivu tuoretta inkivääriä viipale sitruuna 1 rkl CocoVin kookosöljyä 1/2 dl kookosmaitoa 1/2 – 1 rkl CocoVin chia -siemeniä 1/2-1 tl luomukurkumaa 1/2 tl luomu ceyloninkanelia hieman tai vähän enemmän himalajansuolaa 2 – 2,5 dl vettä (maustamatonta heraproteiinia) tunnelmaa tuomaan CocoVin kaakaonibsejä ja mehiläisen siitepölyä Kaikki ainekset kuorittuna kerralla blenderiin ja pirtelöksi/puuroksi. Jos haluat puuromaisemman koostumuksen, niin laita hieman enemmän chia -siemeniä. Ja pirtelöön vastaavasti vähemmän. Banaanin ja mangon voi myös pakastaa ennalta, jos haluaa nauttia aamupuuron kylmänä. Tämänkin puuron puolessa minuutissa, kolmen hevosen voimalla samettisen sileäksi surautti Omega BL632 -tehoblenderi. Melko mahtava laite, joka irtoaa kampanjahintaan vielä ensi viikon ajan! Suosittelen! Tehoblenderin käyttöön toimitti SSJ-import ja osan raaka-aineista tarjosi CocoVi.

Tuorepuristettu minttu-mustaherukkamehu | paleokeittio.fi

Kamppis – Yhteistyössä SSJ-import

Oletko harkinnut laadukasta tehoblenderiä, mehupuristinta tai kasvikuivuria? Tämä postaus on juuri sinulle! Ja myös sinulle, jolle maistuu mintun säväyttämä mustaherukka =) Paleokeittiön vakituiset vierailijat ovat varmaankin huomanneet ihastukseni Hurmuriin ja tuorepuristettuihin täysmehuihin. Huromin mehupuristin on ollut emännän käytössä nyt nelisen kuukautta ja siitä on tullut ehdottomasti käytetyin kodinkoneeni. Heti sähköhammasharjan jälkeen ;). Tuoretta mehua tulee nautittua päivittäin, parhaina päivinä parikin kertaa. Koska se on hyvää, terveellistä ja Hurmurin kanssa vielä nopeaa ja helppoakin. Ja nyt mulla on ilouutisia sulle! Olemme nimittäin tässä hiljattain sopineet blogiyhteistyöstä mm. Huromin mehupuristimia maahantuovan SSJ-importin kanssa. Ja se tarkoittaa sitä, että nyt sullakin on mahdollisuus hankkia oma Hurmuri alennettuun hintaan! Eikä vain Hurmuria vaan myös itsellenikin viime viikolla koeajoon tullut Iso O eli Omegan kolmeheppainen tehosekoitin. Näiden lisäksi kaikki muutkin SSJ-importin edustamat laatulaitteet lähtevät koodilla paleokeittio seuraavien kahden viikon aikana 10% edullisemmin myös sun kotiin! Kerrataas vielä lyhyesti… SSJ-importin edustamat laatulaitteet kampanjahintaan -10% tutustu tuotteisiin ja tee tilaus kätevästi SSJ-importin verkkokaupassa käytä tilauksen yhteydessä koodia paleokeittio(jos koodi ei heti toimi, niin kirjaudu ensin sivustolle) kampanja on voimassa 11.5.14 saakka, joten toimi ennen sitä! …