Valmista gluteenittomat ja pähkinäiset porkkanakakkuleivokset raikkaalla sitruunakuorrutteella vappuun tai muihin kevään juhliin! Helppo soveltaa muffinseista leivoksiksi.
Lempeästi meheviksi haudutetut karitsan salsiccia -tuoremakkarat maistuvat mainiosti makeiden viinirypäleiden ja tuoreen salaatin kera. Tämä helppo ja herkullinen resepti Italiasta sopii yhtälailla arkiseen ruoanlaittoon kuin juhlavampiinkin hetkiin. Vaikka vappuun!
Kokeile tätä yksinkertaista ja herkullista graavisiikaohjetta, jossa rosèpippuri tuo mukavan säväyksen. Täydellinen tapa nauttia tuoreesta siikafileestä, olit sitten vasta tutustumassa graavikalaan tai jo sen ystävä.
Tuo kevät lautasellesi! Tämä monipuolinen salaatti parsakaalilla, herneillä, kurkulla ja avokadolla saa sitruunaisen, kevyen kastikkeen. Täydellinen valinta gluteenitonta ja (ilman fetaa) maidotonta ruokavaliota noudattaville.
Raikas ja sitruunainen raakaleivos ripauksella lakritsia on gluteeniton, maidoton ja vegaaninen (hunajalla) makuelämys, joka kruunaa pääsiäisen ja vapun jälkiruokapöydät!
Paleokeittiön pääsiäispidot jatkuvat! Nyt laitetaan luomu karitsanpotkaa pataan ja lauhkeaa pääsiäislammasta pöytään! Hyvää, helppoa ja näyttävää juhlaruokaa, joka sopii hyvin myös arkipöytään. Lisukkeeksi kasviksia kevään väreissä; ruusukaalinlehtisalaattia timjamivinaigretilla, hunajaisia timjamiporkkanoita ja pääsiäisenkeltaista keltajuuripyrettä. Palanpainikkeeksi vielä Pares Baltan biodynaamista luomupunkkua Riedelin upeista viinilaseista ja pääsiäisen pääruokapöytä on katettu.
Nyt on kevättä ilmassa ja Paleokeittiön pääsiäispöydässä! Niin pirteiden värien kuin raikkaiden makujenkin puolesta. Pistä sinäkin pöytä koreaksi ja korkkaa pääsiäisen ruokajuhla kevyesti keväänvihreällä tuorehernekeitolla ja/tai raikkaalla, mangon makeuttamalla kuhacevichellä. Ei ähkyä, eikä pöhöä vaan paljon hyvää mieltä ja oloa! Kylkeen ehkä vielä lasillinen tai kaksi biodynaamisesti tuotettua luomuviiniä ;)
PALEOKEITTIÖ 