Viimeisimmät artikkelit

Kuvasatoa lautaselta osa 1/2

Published by

Operaatio kamerantyhjennys suoritettu. Pari kuvapostausta menneiden viikkojen lautasilta luvassa. Enemmän inspiraatiota(?) kuin reseptejä. Reseptejäkin saa. Kun vaan avaa suunsa! =)

Aloitetaan!

Kilosta riittää… useammaksikin päiväksi. Ja joka aterialle ;)

Ei välttämättä maailman paras munakas, mutta tulipa tähteet käytettyä. Teemana illalliselta aamiaiselle!

Ihan yhtä hyvää kuin villimpi serkkunsa!

Ei mikään suosikki, mutta kokeiltava oli! Kerta riittänee… ;)

Perussettiä! Yllä. Myöhäinen lounas ennemmin kuin aamiainen. Ehkä jollekin klo 14-15 käy aamustakin.

Ilta- tai aamupalaksi. Välipalaksikin. Täyttää vatsan ja pitää nälkää =)

Oma versio ”Hehkuvan vihreästä”. Litrasta loput kätevästi Edenin lasipulloon ja jääkaappiin. Hehkuu siinä parisen päivää.

Laiva on lastattu.. i:llä!

Published by

Iiii… niin kuin iHerb! Odotettu paketti saapui ison veden takaa. Pääasiassa vanhojen varastojen täydennystä, mutta mukaan mahtui myös muutama uusi tuttavuus…

…kuten…

  • superantioksidantti astaxanthin (+omega-3)
  • P-5-P (B6-vitamiinin aktiivinen muoto)
  • Artisanan raakakaakaoherkku

Suorat linkit ”uutukaisiin” ja jo tuttuihinkin tuotteisiin löytyvät UP-sivuston iHerb-sivulta.

Artisanan raakakaakaoherkku on helppoa herkkua! Ei enää raakasuklaan läträystä vaan namit napaan suoraan kätevästä annospussista. Ihan loistava vaihtoehto perinteiselle perjantaisuklaalle! Melko tuhtia kamaa. Yhdestä annospussista (33 g?) riittää koko päiväksi.

Tukkataikaa

Ehdin myös jo kokeilemaan näytteenä tulleet Madre Labsin luomushampoon ja –hoitoaineen. Ihana tuoksu ja  miellyttävä koostumus! Molemmissa. Kivan pehmeä vaahto shampoossa. Tukkakin tuli puhtaaksi ja sain sen jopa selvitettyä ilman itkua. Toisaalta tykkäsin, toisaalta en. Jättivät mun hienohapset leijuviksi. Liian puhtaiksi. Tuntuu kuin ei olisi tukkaa päässä ollenkaan ja sojottaa vähän sinne tänne. Kokeilemisen arvoinen tuote kuitenkin. Jollekin toiselle hiustyypille varmasti nappivalinta.

Flunssanpoikanen

Alkuviikko meni flunssaa vastaan taistellessa. Tankkasin kropan täyteen luonnollisia droppeja. Voitin taistelun kolmen päivän väännön jälkeen. Ei tullut flunssaa ei, mutta väsymys jäi. Harmittaa. Olo oli ennen episodia ihanan energinen ja ajatus kirkas. Nyt koko viikkoa on mennyt usvassa rämpiessä. Mieli tekisi tehdä vaikka mitä. Mutta kun ei vaan jaksa. Kun ei jaksa edes nukkua! Ehkä tämä taas tästä… selkenee… maailma.

Kotigourmeeta

Alkuviikosta nautiskelin myös kotitekoisilla gourmet -aterioilla. Loppuviikko menikin kaalilaatikon kanssa. Huomenna vielä jämäkaalit mehuksi. Sitten pitäisi taas keksiä jotain muuta. Josko jossain vaiheessa saisi kasan ateriakuvia tänne ladattua. Supermarjapostauskin odottaa. Ja monta muuta ajatusta, joille en ole jaksanut tehdä mitään. Virtapiikkiä odotellessa. Ehkä se taas uuden TehoPaleo -kokeilun myötä löytyy ;). Virta.

TehoPaleon jälkeen

Published by

30 päivän TehoPaleo otti ja loppui jo viime viikon torstaina. En vaan ole saanut aiheesta kirjoitelluksi. Jotenkin hankalalta tuntuu edelleen. Olisi pitänyt heti kertoa kuulumisia, mutta oli varmaan jotain muuta. Kiireellisempää. Tai tärkeämpää. Olen vaan sellainen tyyppi, että en jaksa paljoa menneitä muistella. Menen eteenpäin. Enkä voi käsittää ihmisiä, jotka muistavat minä vuonna mitäkin tapahtui. Ihailen kyllä (respect Amin ”Idi” Asikainen!). Mulle historia on yhtä suurta sekamelskaa. Kuvia sieltä täältä. Täysin epäloogisessa järjestyksessä.

Noh, jos mä nyt jotain yritän TehoPaleostakin sanoa. Tuntuu, ettei vaan ole paljon sanottavaa. Kaikki meni hyvin. Ja aika kultaa muistot ;). Etenkin ensimmäiset kolme viikkoa sujuivat kivasti. Lähimarkkinoiden jälkeen iski ikävä turvotus, joka laski tässä välissä muutamaksi päiväksi vain palatakseen eilen aamusta entistä jytkympänä kera flunssaisen olotilan ja suupielen vesirakkulan. Melko salamana sanoisin. Vaikka saattaahan olla, että jo edellisviikonlopun turboilu ennusteli jotain hyvisten ja pahisten taistelua mun soluissa.

TehoTuloksia

Olo on ollut ylienerginen! Melkein maaninen. Jatkuva tarve puuhailla jotain ja öisin iltaisin vaikeus pistää pillit pussiin. Ajatus laukkaa. Ei vaan malta! Pistää tajuntaa kankaalle. Unesta olen kuitenkin pitäny huolta. Venyttänyt kuin kissa aamusta.

Kaiken kaikiaan kokeilusta jäi positiivinen mieli. Ei juurikaan ollut vaikeita hetkiä. Kai? Synttäreistäkin selvisin kakutta. Markkinoista en ihan, mutta melkein puhtain paperein. Nälkä ei vaivannut. Hedelmiä söin ehkä hitusen enemmän kuin tavallisesti.

Uuma oheni siinä sivussa. Vaatteet löystyivät ja ulkopuolisilta tuli kommenttia kapenevasta habituksesta. Palkitsevinta oli kuitenkin kevyt olo. Sisäisesti ja ulkoisesti. Suosittelen kokeilemaan. En painonpudotus-, vaan puhdistusmielessä. Vaaka asettui torstai -aamuna 58,5 kilon lukemiin. Pudotusta 1,1 kg. Kuukaudessa. Kuvittelin keskikehon perusteella enemmänkin.

Treenit ovat kulkeneet moitteettomasti. Tyhjät rimpulakädet jossain vaiheessa ärsyttivät, mutta voimatasot ovat pysyneet. Nousseet. Ja nyt on jo fyllinkiäkin enemmän. Joka puolella =D

Pudotimme testiryhmäläisten kanssa keskimäärin 1,6 kiloa. Muut mittauttivat myös kehonkoostumuksensa. Rasvaprosentti putosi keskimäärin 3%. Lihasmassa säilyi ennallaan. Keskimääräisesti. Jotkut onnistuivat sitä kasvattamaan. Joillakin rasvatonta massaa menetettiin. Olosuhteiden johdosta.

Paluu peruspaleolle

Keskiviikko -iltana kävin jo kaupan kautta palaamassa takaisin tutulle peruspaleolle. Mukaan tarttui ruoka-aineita, joita olin mielestäni eniten kaipaillut. Kaappiin palautuivat pastöroimaton tuhkajuusto, luomukirnuvoi ja -riisikakut. Royal Jelly -hunaja odotti jo kiltisti hyllyllä. 86suklaan säästin kauppaan perjantaille.

Siinäpä ne. Tähän saakka tehdyt muutokset TehoPaleoon nähden. Ei mitään kovin kummoista mässyä. Riisikakuista tosin kehittelin uuden herkun, joka onnistui koukuttamaan. Vahingossa. Riisikakuille kevyt sipaisu kirnuvoita ja päälle tujua Royal Jelly -hunajaa. Namskis! Pesee Nutella -kakut mennen tullen! ;D Kahdeksan kakkua olen toistaiseksi tuhonnut. Neljässä päivässä. Eilen flunssan tunteessa en enää uskaltanut kakkuihin koskea. Voita sen sijaan kului kuhaa kypsentäessä =)

Kuinka tästä eteenpäin? Kuten ennenkin. Pipo sopivan löysällä, mutta päässä edelleen. Nyt olen saanut maistella kaipaamiani ruoka-aineita. En kaipaa niitä enää. Toistaiseksi. Maistuivat jälleen kerran paremmalta mielessä kuin suussa. Syön, jos mieli tekee. Tosin ensin katson mihin suuntaan ”flunssa” kehittyy. Nyt keskityn sen torjumiseen.

TehoPaleoon tulen tekemään joitakin muutoksia. Omiin kokemuksiini ja muiden testiryhmäläisten palautteeseen pohjautuen. Tämä todennäköisesti tarkoittaa vielä uutta testiä. Jossain vaiheessa. Ehkä piankin. Kiinnostaako? Ilmoittele itsestäsi. Nyt kuitenkin huilaillaan niin ruokavalion kuin treenienkin osalta tämä viikko. Mietitään sitten uudelleen. Täysissä kehon ja mielen voimissa.

Viherpirtelön paluu?

Published by

Viherpirtelöt ovat olleet koko kesän out. Vihreää tuli puputettua ihan riittämiin muutenkin. Kunnes loppukesästä (tai alkusyksystä) koko vihreä oli totaalisen out. Pirtelötkin vaihtuivat mehuiksi ja marjapuuroiksi.

Tänään päätin kokeilla, josko viherpirtelöt maistuisivat taas. Halusin lempeän alun, joten päädyin pyöräyttämään ensi kertaa viherkeiju Kimberly Snyderin ”Hohtavan vihreää”.

Olihan se! Hyvää ja maistuvaa, mutta ihan liian lempeää mun makuun. Liian makeaa. Suomeksi. Mutta aivan loistava vaihtoehto ja ihan must juoma viherpirtelöneitsyeelle! Tästä on helppo aloittaa vihreämpi elämä! Kokeilkaa! Itse kaipaan mukaan ehdottomasti pirtsakkaa inkivääriä. Kokeilen ensi kerralla jättää myös joko omenan tai päärynän pois. Persilja olisi varmaankin tuonut myös kivan säväyksen. Ja suolaa lisäsin alkuperäiseen ohjeeseen teelusikallisen. Tietenkin.

Litran viherpirtelön lisäksi olen tänään synnyttänyt 7,5 dl tuorelingottua mehua. Made in Heaven tupla-annoksena ja puolikkaalla sitruunalla terästettynä. Ja tietysti Treffit Jamien kanssa. Lauantai iltapäivän iloksi. Ilman kurkkua tällä kertaa. Unohtui. Kauppaan.

Kohta pistetään vielä kasviksia pilkoten ja uuniin, jotta saadaan viikonlopulle jotain kunnon pöperöä. Ettei ihan mene pelkän nesteen seurassa tämä päivä. Luvassa saunan lämpöä syksyyn, uunikasviksia ja lähikuhaa vatsaan. Melko täydellistä. Jälkkäriksi (tai alkupalaksi ;)) uutta herkkua, joka päihittää jopa tummansuklaan! Voi kun mä en olisi kyseistä herkkua TehoPaleon jälkimainingeissa keksinyt! Nyt siitä on niin hemmetin hankalaa päästä eroon! Olen korviani myöten myyty.

Ihanaa viikonlopun jatkoa, Ystävät! <3

Hidasta ruokaa

Published by

Pidän pikaruoasta. Pikaruoka tarkoittaa kohdallani yksinkertaista, nopeasti ja helposti valmistuvaa ravinteikasta ruokaa. Viime viikonloppuna oli teemana kuitenkin Slow Food, lauantaina Fiskarsissa ja sunnuntaina uunissa.

Pakastimesta ovat jo viime keväänä suoraan tilalta noutamani Herefordin jauhelihat loppu. Sen sijaan sieltä löytyi vielä viime viikonloppuna kaksi reilun kilon painoista paistia. Kulmasta ja ulkoa. En oikein tiennyt mitä niille olisin tehnyt, joten ovat jääneet lojumaan. Vihdoin päätin tarttua paistiin kulmasta ja valmistaa siitä ylikypsää naudanpaistia haudutettuna.

Hain kannellisen valurautapadan äipältä lainaksi ja ryhdyin tuumasta toimeen. Ei se niin vaikeaa ollut. Yksinkertaista ja helppoa ruokaa. Hidasta? Kyllä. Työnsin paistin esivalmisteluiden jälkeen uuniin joskus ennen puoltapäivää. Siellä se kivasti hoiti itse itsensä sillä välin kun keskityin viikkosiivoukseen. Nelisen tuntia matalalla lämmöllä ja murea, haarukkaan hajoava paisti oli valmis. Juurekset valmistuivat kivasti siinä sivussa. Ja vatsa oli mukavan täysi synttäreille hilpaistessa.

Tätä tässä on syöty tämä viikko. Rautaista lihaa luolaemännän tapaan.

Kuinka minimoida flunssariski?

Published by

Muutama sana flunssasta nyt kun monet taudin kourissa niiskuttelevat. Olen kirjoittanut flunssan ehkäisykeinoista aiemminkin. Itseasiassa tasan kaksi vuotta sitten. Hauska sattuma! Ohjeet ovat ihan hyviä ja edelleen päteviä. Itse olen kuitenkin viime vuosien oppien jälkeen päätynyt kiteyttämään flunssan torjuntakeinot vain kahteen huomioitavaan seikkaan. Jep, moni asia on niin kovin yksinkertainen, mutta jostain kumman syystä haluamme tehdä niistä monimutkaisia. Yksinkertaisesti ja minimalistisesti ilmaistuna voit minimoida flunssariskin toimimalla seuraavasti…

  1. Minimoi/vältä/eliminoi elimistön puolustusjärjestelmää rasittavat tekijät JA
  2. Maksimoi/suosi/lisää puolustusjärjestelmää tukevia tekijöitä.

Siinä se. Kaikessa yksinkertaisuudessaan. Todellisuudessahan elimistömme taistelee jatkuvasti tulehduksia, pöpöjä ja muita rasitteita vastaan. Jos immuunipuolustuksesi on vahva ja kunnossa, et huomaa tätä kulisseissa käytävää taistelua. Koska homma toimii. Niinkuin pitääkin. Jos puolustusjoukkosi ovat heikossa hapessa, sairastut. Joukoilla riittää enemmän töitä kuin ne ehtivät hoitamaan. Liian vähän henkilökuntaa. Tai liikaa töitä.

Kansantajuisemmin asia voidaan ilmaista seuraavasti.

Jos haluat minimoida flunssariskin, niin nauti ravintoa ja tee asioita, jotka vahvistavat puolustusjärjestelmää JA vältä ravintoa ja asioita, jotka kuormittavat puolustusjärjestelmää.

Melko yksinkertaista. Teoriassa. Ja käytännössä, kun asian sisäistää; osaa ja haluaa tehdä oikeita valintoja. Sinä päätät! Tässäkin asiassa. Syö ja juo riittävästi. Valitse ravinnerikkaita ruoka-aineita (erityisesti kypsentämätöntä), nuku tarpeeksi ja kuormita fyysisesti kehoa kohtuudella. Käytä tarvittaessa lisäravinteita. Juo puhdasta vettä. Vältä elimistön toimintaa rasittavia ja sabotoivia (tulehduksellisia) ruoka-aineita (sokerit, viljat, lisäaineet, huonot rasvat, tyhjä energia). Vältä lääkkeitä ja stressiä. Vältä kemikaaleja (myrkkyjä) ja pidä huolta elimistösi myrkynpoistojärjestelmästä (maksa).

Yksi sana auttaa jo pitkälle. Se sana on paleo. Puhdas paleo, jossa huomioidaan myös riittävä energian ja hiilihydraattien saanti auttaa torjumaan flunssaa. Ja monia muita sairauksia. Kyllähän paleollakin voi tehdä huonoja valintoja. Been there, done that! Aika-ajoin teen niin edelleen. Täysin tietoisesti.

Omat flunssat

Kun mietin omaa flunssahistoriaa, niin viimeisen kolmen vuoden aikana (paleolla) olen sairastanut keskimäärin yhden flunssan vuodessa. Näin syksyisin. Aiemmin ryvin flunssakierteissä. Ensimmäinen askel kierteistä irti oli antibioottien hylkääminen. Muista, että 70-80% vastustuskyvystä lähtee suoraan suolistosta! Lääkkeet ja huonolaatuinen ravinto ovat oiva tapa tuhota suoliston toimintaa.

Pääsääntöisesti olen sairastunut flunssaan lomilla. Tai lomien, erityisesti ulkomaanmatkojen jälkeen. Sanotaan, että sairastuminen johtuu stressin laukeamisesta. Onko todella näin? Kling kling! Ainakin omassa päässä kellot soivat. Mitä niillä lomilla tulikaan syötyä? Tai juotua ;)

Syksy on mulle siis flunssa-altista aikaa. Viime vuonna nenän vuotaessa mietin miksi näin. Siitäkin huolimatta, että elintavat olivat mielestäni kohtuukuosissa, sairastuin. Tänä vuonna päätin kokeilla vahvan D-vitamiinilisän aloittamista jo kuukautta tavallista aiemmin, elokuun alussa. Olin sairastumisesta myös tavallista enemmän huolissani, koska jouduin kesän lopulla syömään antibioottikuurin hammasytimen tulehdukseen. Kuurin aikana ja jälkeen aloitin monitahoiset tukitoimet suoliston suojelemiseksi, mm. ”yliannostelemalla” maitohappobakteereja sekä ravinnosta, että ravintolisistä. Siivosin myös ruokavaliota kesän jäljiltä ja nyt olenkin ollut jo 29 päivää TehoPaleolla, jossa elimistöä kuormittavat ruoka-aineet on minimoitu toden teolla. Katsotaan kuinka käy, kun vietän ensimmäistä TehoPaleon jälkeistä viikonloppua ;D.

Toistaiseksi olen siis välttynyt syysflunssilta ja olokin on ollut kaikinpuolin terve ja energinen. Lukuunottamatta näitä viimeaikaisia turvotuspäiviä ja huonosti nukuttuja öitä TehoPaleon alkupuolella.

Mietin nykyään jo automaattisesti ruokavalintoja tehdessäni valintojen vaikutusta terveyteen. Sekä akuutisti, että pidemmällä tähtäimellä. Mietin, kannattaako riskeerata?Onko tilanne tai valinta riskin arvoinen? Toisinaan se on. Kun valitsen tietoisen riskin, tulee mun olla valmis kantamaan myös seuraukset. Jos sairastun, niin tiedän vian olevan mitä todennäköisimmin ainakin 90% itsessäni, omassa toiminnassani. Silloin on turha syyttää ulkoisia tekijöitä. Ympäriinsä pärskivät ihmiset kyllä ärsyttävät aivan suunnattomasti. Pysykää kotona peiton alla tervehtymässä, älkääkä juosko ympäriinsä altistamassa muita taudille! Se on kovin itsekästä toimintaa. Mutta toisaalta, luotan vakaasti siihen, että kun olen huolehtinut itsestäni ja mun puolustusjärjestelmä toimii optimaalisesti, niin se kyllä selättää myös satunnaisten pärskijöiden levittämät pöpöt.

Katsotaan kuinka käy! Syksyä on vielä jäljellä.

Miltä kuulostaa tämä teoria? Millaisia flunssakokemuksia Sinulla on? Oletko koskaan havahtunut ravinnon ja flunssan väliseen yhteyteen? Oletko huomannut sairastuvasi yleensä silloin, kun ruokavaliosta huolehtiminen on jäänyt huonommalle?

Lähiruokamarkkinoilla osa 1/3

Published by

Viikonloppu olikin yllättäen touhua ja houkutuksia täynnä, kun päätin synttäreiden lisäksi suunnata lauantaina ex-tempore Fiskarsiin lähiruokamarkkinoille. Suunnitelmien muutos kannatti! Ihana, rentouttava päivä upeassa, aurinkoisessa syyssäässä Fiskarsin idyllisessä ruukkikylässä, jossa oli tarjolla pilvin pimein sekä aitoja, että visuaalisia herkkuja.

Sunnuntain synttäreistä vielä…

Hyvin rajoitetulla ruokavaliolla kannattaa pysyä houkutuksista kaukana. Toisaalta poikkeustilanteet ovat kuitenkin vain elämää, joissa pitää myös oppia toimimaan.Kummitytön synttäreiden osalta homma hoitui hienosti. Lupasin toteuttaa ”kansan ääntä” ja niin tein. Väliin jäivät synttärikakut ja mokkaleivokset. Olin tosin valmistautunut huolella syömällä vatsan täyteen aiemmin päivällä valmistamaani ”slow foodia” (juttua myöhemmin ;)). Nälkäisenä ei kannata istua haasteelliseen tilanteeseen. Lisäksi mukaan aimo annos asennetta ja päättäväisyyttä, niin houkutuksetkaan eivät houkuta. Vaikka myönnettäköön, että hippasen haikeana katselin nenäni alla nököttäviä mokkapaloja. Se suklaa, se suklaa… Suolaiset piirakatkin olisivat maittaneet. Tyydyin tarjolla olleeseen salaattiin ja kahviin. Poikkeuksellisesti mustana.

…ja markkinoista…

Synttäreistä selvisin kunnialla, mutta lähiruokamarkkinoilla tuli kyllä maisteltua kiellettyjäkin herkkuja. Hyvin pienissä määrin, mutta kumminkin. Hillonokareet ja pari pikkuista leipäpalaa hyväilivät makuhermoja. Lounaaksi nautin kuitenkin sääntöjen mukaisesti parit peuramakkarat ja kaverin lautaselta maukasta, suussasulavan pehmeää varraspossua. Harmitti, kun en itse possuun päätynyt. Aikomus oli, mutta jotenkin siinä mustaa sikaa silmiin tuijottaessa oli helpompi tarttua makkaraan. Lisukkeena toiminut haudutettu hapankaali ehti valitettavasti loppua. Jätimme kuitenkin molemmat suosiolla hapankaalin korvikkeena tarjotut perunalimput muille. Iltapäiväkahvikin tuli nautittua lorauksella kermaa. Hyvä niin, sillä se oli maukkainta kahvia, jota olin saanut pitkään aikaan! Vaikka ihan vaan paperimukista tulikin hörpittyä.

…sekä seuraamuksista

Ihan ilman seuraamuksia en edes näistä todella pienistä maistiaisista selvinnyt. Vatsa sanoi sopimuksensa irti ja lakkasi toimimasta ”kuin junanvessa”. Lisäksi kiusana on ollut nyt pari päivää yletön turvotus! Mä olen niiiiin nesteessä! Enkä keksi nestekerääntymiin ja silmäpusseihin muuta järkevää syytä kuin sopimattomat ruoka-aineet. Ja vatsan takkuilun. Ilmiö on tuttu. Keho reagoi nykyään näin mm. joihinkin lisäaineita sisältäviin ruokiin. Ehkä siinä tuli niitäkin huomaamatta markkinoilla nautittua. Lihavalmisteissa kun tuppaa olemaan vähän sitä sun tätä, vaikka luomua tai lähiruokaa olisivatkin. Kärsin rangaistukseni.

Kuvia tuli markkinoilta napsittua kivasti, joten enpä tarjoile tämän enempää aiheesta tekstiä vaan annan kuvien puhua puolestaan. Sen verran vielä mainittakoon, että kotio markkinoilta lähtivät marinoidut valkosipulinkynnet kera sokeroimattoman, kylmäpuristetun supermarjamehun ja -jauheen. Saaristolaislimppu olisi joutanut pakastimeen, mutta se ehti loppua ennen kuin ostoksille asti pääsin. Kohtalon ivaa. Kai ;)

Lisää luvassa! Kuvia. Osat 2 ja 3 ulkona lähipäivinä. Monta muutakin juttua odottaa. Kunhan vaan saa aikaiseksi =)

Synttärisatoa

Published by

Näinhän siinä sitten kävi…

…että minä katselin vierestä, kun muut söivät mokkapaloja ja kinuskikakkua. Kiitos isännille ja vieraille! Synttärisalaatista ja ymmärryksestä =)

Ja iso kiitos kaikille äänestykseen osallistuneille! Kun ratkaisitte kiperän kysymyksen puolestani. Ja teitte elämästäni helpompaa… tai miten sen nyt ottaa ;D