Sitruunainen kesäkurpitsa-lohipasta on helppo arkiruoka, joka syntyy kätevästi valmiiksi paloitelluista ja marinoiduista kirjolohisuikaleista. Mintulla maustettu, täyteläinen avokadokastike tuo annokseen lisää ruokaisuutta ja raikkautta, jota tasapainottavat pikaisesti kypsennetyt, aavistuksen makeat herneet. Terveempää arkiruokaa hyvällä maulla… Ehdottomasti!
Voiko unelmamatkalle päätyä ihan vahingossa? Väitän, että voi. Kun pari vuotta sitten suuntasin Espanjan kultarannikolle aivan tuikitavalliseen turistikohteeseen lepuuttamaan hermoja ja nauttimaan alkusyksyn auringosta, niin en vielä tiennyt, että olin matkalla unelmalomalle. Niin siinä kuitenkin pääsi käymään. Lue miten!
Millainen on sun unelmamatka? Mihin menet, missä majoitut, mitä teet? Kokeile ebookersin ”matkakonetta”! Löydä ja VOITA unelmien matkakohde, jota et ehkä vielä tiedä olevan olemassakaan! Minä lähden tästä ”matkakoneen” innoittamana kulinaristin unelmakohteeseen Baskimaahan; San Sebastianin kapeille kujille, hienohiekkaisille rannoille ja Michelin -ravintoloiden valkoisten liinojen peittämiin pöytiin! So long!
Unohda perinteiset sämpylät! Tämä lihaisa Portobello-burgeri laadukkaalla pihvillä, karamellisoidulla punasipulilla ja sinihomejuustolla on täydellinen, gluteeniton valinta juhannuspöytään. Vegaaninenkin versio onnistuu helposti!
Kaipaatko säkin silloin tällöin jotain terveempää mättöruokaa? Kokeile salaatinlehdiltä tarjoiltuja, luonnollisesti gluteenittomia kanafajitoja kera kotitehdyn tomaattisalsan! Mausteisen kanan ja kasvisten yhdistelmällä lähtee nälkä ja poistuvat mättöfiiliksit. Jäljelle jäävät vain monipuolisesti ravittu keho ja HYVÄ MIELI!
Ruoka- ja vähän muitakin terveisiä Tallinnasta! Tällä kertaa reissun mieleenpainuvimmista kokemuksista vastasivat Vanhakaupungissa sijaitsevat hotelli Schlössle sekä White Guide -suosituksen saanut ravintola Stenhus. Mutta tsekkaa myös emännän muut ruoka- ja juomavinkit Tallinnaan!
Lähde ainutlaatuiselle makumatkalle Kongoon tällä herkullisella kanapadalla! Maapähkinävoi ja afrikkalaiset mausteet luovat täyteläisen ja eksoottisen aterian, joka on gluteeniton ja maidoton.
Koe täyteläinen ja aromikas makuelämys! Uunissa paahdetut maa-artisokka ja palsternakka luovat samettisen keiton, jonka kruunaavat herkulliset paistetut herkkusienet. Täysin gluteeniton ja helposti vegaaniseksi muunnettava talviherkku.
Kokeile tätä uskomattoman helppoa vegaanista suklaamoussea, joka valmistuu vain kahdesta aineksesta ja saa potkua chilistä! Täydellinen yllätysherkku ylijäämäliemestä.
Nauti täyteläisestä ja mausteisesta intialaisesta riisipadasta kikherneillä, joka on helppo valmistaa ja tuo lämpöä talveen! Tämä aromikas biryani on oiva valinta, kun kaipaat jotain lohduttavaa.
PALEOKEITTIÖ 