Kippari Kallen salaisuus
…piilee pinaatissa!
Year: 2012
Su 141012
Viimeistä ruokapäiväkirjan päivää viedään! Lupasin selityksiä, mutta selitykset ovat jääneet. Tai hyvässä lykyssä niitä on vielä tiedossa ;). Muutamia kuvia sain kuitenkin aiempiin päiviin lisättyä. klo 8.30 lasi vettä probiootit 2 saksanpähkinää klo 10.30 pari lasia vettä kalaöljy + D-vitamiini + glutamiini klo 11.30 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 12.00 (pre-aamiainen) heraproteiini (viherjuoman sekaan) camu camulla, ashwagandalla ja savella terästetty viherjuoma (Emerald Balance) + mehiläisen siitepöly suoraan suuhun 4 saksanpähkinää klo 15.00 (brunssi) 4 siivua luomupekonia paistettu luomumuna tomaattihöystö (kirsikkatomaatti, pinaatti, persilja, paprika, valkosipuli) puolikas avokado puolikas verigreippi monivitamiini, B-monivitamiini, ruoansulatusentsyymi ja karnitiini-arginiini-Ala -kombo klo 17.00 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 19.00 appelsiini 3 saksanpähkinää klo 20.30 (jääkaappi tyhjä =( eikä kauppaan jaksanut) paleopannukakkuja St. Dalfours kirsikkahilloa klo 23:00 detox -nappulat ja -juoma
La 131012
klo 8.00 lasi vettä probiootit 2 saksanpähkinää klo 11.00 pari lasia vettä kalaöljy + D-vitamiini + glutamiini klo 11.30 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 12.30 (pre-aamiainen) heraproteiini (viherjuoman sekaan) camu camulla, ashwagandalla ja savella terästetty viherjuoma (Emerald Balance) + mehiläisen siitepöly suoraan suuhun 4 saksanpähkinää klo 15.00 puolikas verigreippi 4 saksanpähkinää klo 17.00 filet mignon salaatilla (~250 g sisäfilepihvi Grilli Torossa) 8 cl punaviiniä (bad bad me!) pieni kuppi kahvia ruokakermalla =D klo 21.00 kana salaatilla Stadin kebabissa (4 pientä kanafilettä, joista yhden lahjoitin pois) klo 02:00 detox -nappulat ja -juoma pieni kourallinen luomucashew -pähkinöitä
Pe 121012
klo 5.30 lasi vettä probiootit klo 10.00 pari lasia vettä kalaöljy + D-vitamiini + glutamiini klo 10.30 kuppi luomukahvia kookoskermalla pieni kourallinen luomucashew -pähkinöitä klo 12.00 (pre-aamiainen) heraproteiini (viherjuoman sekaan) camu camulla, ashwagandalla ja savella terästetty viherjuoma (Emerald Balance) + mehiläisen siitepöly suoraan suuhun puolikas luomuavokado klo 15.00 (brunssi) kahden luomumunan munakas persiljalla ja Someron savustetulla saunapalvilla puolikas luomuavokado puoli lasia Biottan vihannesmehua kelp, seleeni + E-vitamiini, B-monivitamiini, ruoansulatusentsyymi ja karnitiini-arginiini-Ala -kombo klo 18.00 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 20.00 kaksi pienempää kalkkunan fileepihviä lämmin tomaattihöystö (kirsikkatomaatti, pinaatti, persilja, paprika, valkosipuli) puolikas greippi ruoansulatusentsyymi klo 23:00 detox -nappulat ja -juoma
To 111012
klo 6.00 lasi vettä probiootit klo 10.30 pari lasia vettä kalaöljy + D-vitamiini + glutamiini klo 11.00 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 12.00 (pre-aamiainen) heraproteiini (viherjuoman sekaan) camu camulla, ashwagandalla ja savella terästetty viherjuoma (Emerald Balance) + mehiläisen siitepöly suoraan suuhun pieni kourallinen luomucashew -pähkinöitä klo 14.00 pieni kotimainen päärynä 1 tl cacao blissiä klo 15.30 (brunssi) 2 paistettua luomumunaa ~100 g Someron savustettua saunapalvia puolikas avokado puoli lasia Biottan vihannesmehua monivitamiini, B-monivitamiini, ruoansulatusentsyymi ja karnitiini-arginiini-Ala -kombo klo 16.00 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 19.30 viherpirtelö pieni kourallinen luomucashew -pähkinöitä klo 21.00 puoli lasia Biottan vihannesmehua puolitoista kalkkunan fileepihviä lämmin tomaattihöystö (kirsikkatomaatti, pinaatti, rucola, persilja, paprika, valkosipuli) omena ruoansulatusentsyymi klo 23:00 detox -nappulat ja -juoma
Ke 101012
klo 6.00 lasi vettä probiootit muutama luomucashew -pähkinä särkylääke jumalattomaan päänsärkyyn, joka vaivasi jo nukkumaan mennessä eikä ollut häipynyt vielä unien myötä klo 11.00 pari lasia vettä kalaöljy + D-vitamiini + glutamiini klo 12.00 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 13.00 (pre-aamiainen) heraproteiini (viherjuoman sekaan) camu camulla, ashwagandalla ja savella terästetty viherjuoma (Emerald Balance) + mehiläisen siitepöly suoraan suuhun pieni kourallinen luomucashew -pähkinöitä teelusikallinen cacao blissiä klo 15.30 (brunssi) kahden munan hirviwursti-kirsikkatomaatti -munakas kookoskermassa ja valkosipulissa haudutettua pinaattia puoli lasia Biottan vihannesmehua puolikas verigreippi kelp, seleeni + E-vitamiini, B-monivitamiini, ruoansulatusentsyymi ja karnitiini-arginiini-Ala -kombo klo 16.45 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 18.30 viherpirtelö klo 20.30 puoli lasia Biottan vihannesmehua puolitoista kalkkunan fileepihviä lämmin tomaattihöystö (kirsikkatomaatti, pinaatti, rucola, persilja, paprika, valkosipuli) ruoansulatusentsyymi klo 23:00 detox -nappulat ja -juoma
Ti 091012
klo 7.30 lasi vettä probiootit muutama luomucashew -pähkinä klo 10.30 pari lasia vettä kalaöljy + D-vitamiini + glutamiini klo 11 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 12.30 (pre-aamiainen) heraproteiini (viherjuoman sekaan) camu camulla, ashwagandalla ja savella terästetty viherjuoma (Emerald Balance) pieni kourallinen luomucashew -pähkinöitä teelusikallinen cacao blissiä klo 15.00 (brunssi) hirviwursti (wurst fennican raakamakkara) kookoskermassa ja valkosipulissa haudutettua pinaattia paistettu luomumuna puolikas verigreippi monivitamiini, ruoansulatusentsyymi ja karnitiini-arginiini-Ala -kombo klo 16.15 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 20.00 viherpirtelö klo 21.30 jauhelihapihvi kermasipulia kookoskermaan 1/2 avokado 1 keltainen luumu 2 tl cacao blissiä ruoansulatusentsyymi klo 01:00 detox -nappulat ja -juoma
Ma 081012
Julkaistaan nyt puolivalmis tekele ja täydennellään juttua kun keritään. Viikon verran ruokapäiväkirjaa listaan. Ensisijaisesti omiin tarkoituksiin oman muistini tueksi. More to come… klo 7 lasi vettä probiootit muutama luomucashew -pähkinä klo 10.30 pari lasia vettä kalaöljy + D-vitamiini + glutamiini + karnitiini-arginiini-Ala -kombo klo 11 kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 12 (pre-aamiainen) heraproteiini (viherjuoman sekaan) camu camulla terästetty viherjuoma (Emerald Balance) pieni kourallinen luomucashew -pähkinöitä (=15 g punnittuna) klo 14 (brunssi) viherpirtelö 2 keitettyä luomumunaa 2 tl luomumajoneesia 1/2 avokado B-multivitamiini, kelp, seleeni + E-vitamiini klo 18 (välipalana hetki hemmottelua) 2 keltaista luumua pieni kourallinen luomu cashew -pähkinöitä 1 lusikallinen cacao blissiä (raakakaakaota suoraan purkista <3) kuppi luomukahvia kookoskermalla klo 21 (illallinen) uunikasviksia jauhelihapihvi ruoansulatusentsyymi klo 23 detox -nappulat parin vesi lasillisen kera Vettä pitkin päivää aterioiden välillä.
Kiireisen kirkas kalakeitto
Tulipa viime viikolla nähtyä Paleokeittiössä sellainenkin harvinaisuus kuin iso kattilallinen seitistä valmistettua kirkasta kalakeittoa. Ei, hyvää se ei ollut, mutta söin silti. Laiskuuttani ja nälkääni. Asia oli nimittäin niin, että jotain ruokaa piti saada puoleksi viikoksi väsättyä mahdollisimman helposti ja nopeasti. Hätäpäissään sitä emäntä turvautuu pakasteisiin ja kalaliemeen. Bad, bad, bad decision! Ensi kerralla tuunailen tuoreemmista raaka-aineista. En tiedä johtuiko pakastetuista kasvissuikaleista vai glukoosisiirapilla ja hiivauutteella kyllästetystä kalafondista, mutta maku oli jokseenkin… teollinen. Voisiko joku ystävällinen kertoa löytyykö jostain päin Suomea valmiita keittoliemiä ilman noita kahta edellä mainittua ainesosaa?! Aika monta valmistetta olen tutkinut (myös luomusellaisia), enkä ole vielä löytänyt sellaista, josta voisi hyvillä mielin liemensä keitellä. Innoitus ja resepti löytyi jostain paperikeräykseen menevästä lehdykästä, jota hippasen oman mielen mukaan pimppasin.
Joskus onnistuu, toisinaan taas ei
Munakas nimittäin. Tältä sen pitäisi näyttää… Usein pannulla se vielä näyttää ihan hyvältä… …mutta jostain syystä lautaselle kuitenkin päätyy jotain tämän näköistä =D Kuinka tälle yritelmälle kävi? Ei voi enää muistaa ;) Mutta siinäpä muutamia käteviä munakkaita viime viikoilta. Ylimpänä persiljalla ryyditetty luomunakkimunakas. Pretty simple, vai mitä? Keskellä samaa settiä kera kuullotetun punasipulin. Ja alimpana prosciutto-tomaattimunakas. Munakasmassa vähän vaihtelee päivän muiden syömisten mukaan, mutta 1-2 kokonaista luomumunaa ja 1-3 valkuaista kermalla, kookoskermalla tai smetanalla notkistettuna. Mausteena ihan vaan himalajansuola ja vastarouhittu mustapippuri. Näillä pääsee jo pitkälle! Joskus todistettavasti jopa ihan kuosissa lautaselle saakka ;) Ja paistamiseen tietysti tuttuun tapaan kookosöljyä <3
PALEOKEITTIÖ 