Tuo uutta ulottuvuutta savulohisalaattiisi makean ja suolaisen yhdistelmällä! Hunajapiklatut kantarellit ja marinoidut punasipulit ovat helppo valmistaa ja ne tuovat salaattiin herkullista lisämakua. Kokeile ja yllätä makunystyräsi!
Tämä mehevä kesäkurpitsa-sitruunakakku mustikoilla on gluteeniton ja täynnä makua! Helppo valmistaa ja sopii täydellisesti kahvipöytään tai herkutteluhetkiin. Kesäkurpitsa tekee kakusta ihanan kostean, sitruuna tuo raikkautta ja mustikat makeutta. Kokeile tätä vastustamatonta reseptiä!
Tekaisinpa jälleen tällaisen superhelpon ja ruokaisan lounas-/välipalasalaatin jääkaapista löytyneestä broiskurasiasta. Mukaan vähän raikasta omenaa ja rapsakkaa selleriä kera currylla maustetun majoneesin, ja taas oli parin päivän ruokahuolet jääneet unholaan.
Kesä ON ihanaa aikaa! Etenkin kun sää suosii. Vähän epävakaisesti on tänä kesänä suosinut, mutta sen verran ehti aurinko viime lauantaina pilvien välistä pilkistää, että saimme järkättyä perheen kesken jo perinteeksi muodostuneet lettukestit! Äippä paistoi maidottomat letut ja vatkasi vaahdon. Iskä hoiti mustikat metsästä. Kakun kokosimme äipän kanssa yhdessä. Ja minä toin pullon Pinkiä pöytään. Koska pinkki kuplajuoma vaan kuuluu kesään ja samalla saatiin kesteille vähän enemmän juhlan tuntua.
Herkkujen heinäkuu jatkuu Paleokeittiössä! Ensimmäisessä osassa kaivoin arkistoista viileän pehmeitä kesäherkkuja. Nyt vuorossa ovat marjaisat tortut ja muut helpot kesäkakut.
Paleokeittiön suosittu kesäkurpitsavuoka on täällä, päivitettynä ja täynnä entistäkin enemmän makua! Tämä helppo ja herkullinen vuoka on gluteeniton ja maidoton, ja sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan. Kokeile tätä reseptiä, johon jo tuhannet ovat ihastuneet!
Kokoa Cobb, kun haluat salaattia, joka pitää nälän loitolla – pitkään! Nyt ei enää auta itkut, etteikö salaatilla saa vatsaansa täyteen. Tai kun syö salaattia, niin on heti nälkä. Ei ole. Jos pistää salaattiin riittävästi muutakin kuin salaatinlehteä. Tässä se on – salaatti, joka sisältää muutakin kuin pelkkää pupunruokaa.
Herkkujen heinäkuu jatkuu! Meni juhannuksen mansikkakakku pieleen, mutta yhden kakun sijaan sainkin samoista aineksista koottua pari muuta hyvää herkkua; juhannuksen mansikkamaljan ja gluteenittomat mansikkatartaletit. Überhelppoa ja hirmu hyvää! Kupposten pääraaka-aineena on valmis granola. Täytteeksi ja päälle pilkoin tuoreita mansikoita, koristelin koko komeuden vaniljalle maistuvalla kookoskermavaahdolla ja ripottelin päälle vielä tummasuklaata sekä sokeritonta marenkia. Voilà! Valmis!
Kesä ja salaattikausi jatkuvat parhaimmillaan! Ja kun nämä kaksi asiaa pistää yhteen, niin syntyy mansikalla höystetty libanonilainen persiljasalaatti eli tabbouleh näyttävältä Cosmopolitan -salaattipediltä tarjoiltuna. Gluteenittomana. Kvinoalla. Mainio lounas tai lisuke lämpimiin kesäpäiviin!
Heinäkuussa Paleokeittiössä kokkaillaan rennommin, nautitaan kesäherkuista, syödään salaatteja ja käydään katsomassa, mistä salaatti tulee. Ja tietysti ARVOTAAN kesäkisan mahtavia palkintoja! Tänään emäntä tarjoilee viileitä ja pehmeitä kesäherkkuja arkistojen kätköistä. Koska kesällä, jos koskaan on helppo herkutella vähän terveemmin!
PALEOKEITTIÖ 