All posts filed under: Pirtelöt

Uusivuosi, uusi pirtelö

Published by

Joulun ”tunkkaisten” makujen jälkeen keho kaipasi jotain ”pirteää”! Not really… Tai kyllä joo, mutta ensisijainen syypää tämän pirtelön syntyyn oli jääkaappiin nahistunut mango, josta piti kehittää jotain nopeaa. Melko tyhjän jääkaapin ehdoilla. Kaveriksi löytyi yhtä nahistunut pala inkivääriä, hieman paremmassa hapessa ollut lime ja pakastimesta minttua. Makuyhdistelmä on tuttu ja toimivaksi todettu aiemmista kokeiluista. Tosin ensimmäistä kertaa ever taisin lykätä mangon tehosekoittimeen. UUDENVUODEN PIRSKAHTELEVA MANGOPIRTELÖ 1 (yli)kypsä mango 1 lime pala tuoretta inkivääriä tuoretta minttua chilijauhetta maun mukaan pari desiä vettä Kuori ja paloittele mango, limetti ja inkivääri. Heitä tehosekoittimeen kera mintun ja pienen vesimäärän. Lisää vettä tai jääpaloja tarpeen mukaan. Mausta chilijauheella. Kumoa kurkkuun ja piristy! Jos jouluna maistui karpaloinen ja kanelinen appelsiinipirtelö, niin pirteä ja pirskahteleva mangopirtelö sopii aivan loistavasti uuttavuotta vastaanottamaan. Etenkin kylmänä ja vaikka jäillä terästettynä. Jotta pääsee paremmin juhlafiilikseen, niin tarjoilu kannattaa ehdottomasti suorittaa asiaankuuluvasta Finlandia vodka -lasista ;)    

Pirtelö maistuu joululle

Published by

Kyllä, kyllä! Tässä se nyt tulee! Tuo puolikuuluisa joulupirtelö, josta jo ehdin kohkaamaan. Toistaiseksi sitä on saatava joka päivä! Kun aamu alkaa joulupirtelöllä, niin loppupäiväkin menee mukavasti joulumielellä. Kokeile! Varoitus: Saattaa koukuttaa ;) JOULUINEN PIRTELÖ v. 1.0 (~4-5 dl) yksi makea appelsiini (navelinas) pieni kourallinen cashew -pähkinöitä (reilun kaupan luomucashew) ~50 g pakastekarpaloita (biokia) 1/2 tl kanelia (frontier luomuceyloninkaneli) hippunen himalajansuolaa vettä tarpeen mukaan notkistamiseen (raakahunajaa (voi hyvin -luomuhunaja)) (kookoshiutaleita (pirkkaa K-marketista)) Kuori appelsiini. Itse leikkaan tylysti kuoret veitsellä pois, jotta ei tarvitse sen enempää kynsiä appelsiinin kanteen upottaa. Homma hoituu myös nopeammin kuin käsillä väkertäessä. Tehosekoittimen pohjalle ensin hieman vettä, jotta ei tarvitse ihmetellä mistä se savu nousee. Perään kuoritun appelsiinin palaset, pähkinät, jäiset karpalot, kanelit ja muut mausteet, ja tehovekoitin päälle. Pähkinät tuovat pirtelöön kivasti kermaisuutta. Hunajaa voi lisätä tarvittaessa. Riippuu hieman appelsiinin makeusasteesta. Vaikka kuvissa kookoshiutaleet ovat laskeutuneet nätisti lumen lailla pirtelön pinnalle, niin arkipirtelössä heitän hiutaleet tylysti sekoittimeen. Viimeiseksi. Ja muutamat pyöräytykset riittävät, koska pidän pureskeltavista pirtelöistä. Noh, tässä tapauksessa ainakin. Vihreät vedetään silkkisen sileiksi. Tai niin sileiksi kuin vanha monitoimi-Moulinex …

Taistelua auringonlaskun sävyin

Published by

Muutamat viime päivät olen käynyt tiivistä taistoa flunssaoireita vastaan. Vielä en osaa sanoa, onko taistelu hävitty vai voitettu. Battle still going on! Olen kyllästänyt itseni yhtälailla pirtein auringonlaskun värein kuin mauinkin. Luonnollisin antioksidantein ja vitamiinin. Usko kehon uskomattomaan kykyyn parantaa on vahva. Kunhan annan elimistölle rauhan hoitaa parannustyöt tukemalla niitä parhaani mukaan. Se on ainoa asia mitä voin tehdä. Lopettaa hetkeksi koohottamisen. Luottaa. Ja odottaa. Rauhassa ja rauhallisin mielin. Että luonto hoitaa omansa. Pysyn vaan pois jaloista ;) Näistä antimista ovat menneiden päivien helposti sulavat ja virkistävät pirtelöt tehty… Pirteän aurinkoinen flunssapirtelö appelsiini puolikas sitruuna pakastettuja villivadelmia pakastettuja tyrnimarjoja pala tuoretta inkivääriä luomuhunajaa himalajan suolaa Ainekset blenderiin ja notkistamiseen vettä. Simppeliä kotihoitoa! =)    

Vatsalle valkoista shampanjaa

Published by

Se on täällä! Vihdoinkin! Jo parisen kuukautta olen haaveillut vatsojen valkoisesta shampanjasta. Ensikosketuksen tähän kaikinpuolin valloittavaan valkoiseen sain ihan vahingossa Riiassa, jossa kuvittelin lappaavani lautaselle maustamatonta jogurttia. Totuus paljastui ensimaistamalla. Kyseessä ei ollut jogurtti, eikä edes piimä vaan Suomesta jo sukupuuttoon kuollut kefiiri, jota nyt viikon verran olen tehtaillut löydettyäni iHerbistä alkulähteen.     Jonkin aikaa kokeilin sekoittaa ”aamiaismuroni” AB-piimään. Ei se ihan kefiiriä ollut, mutta maun puolesta menetteli kyllä. Muuten pidemmän päälle sitten ei. Keho ei pitänyt piimästä yhtä paljon kuin makunystyrät. Ei tämä kotitekoinen kefiiri ihan vertoja vedä Riian vastaavalle, mutta tähän on nyt tyydyttävä. Saattaa olla, että maukkaamman ja tasaisemman lopputuloksen saisi testaamalla muita maitoja. Nyt olemme tehneet yhteistyötä Valion vanhan Hiljan kanssa. Mieluiten nautiskelen kefiirini kera Provena gluteiinittoman myslin. Pari kolme ruokalusikallista mysliä joukkoon hetkeksi turpoamaan. Tuoreita marjoja kruunuksi. Jos niitä sattuu olemaan. Vähemmän tuoreet olen heittänyt kefiirin kanssa tehosekoittimeen. Alla maukasta mansikkakefiiriä vadelmin, joka kiinnosti myös karvaisemman nenän omistajaa. Tai omistajia. Molemmat olisivat kai mielellään liponeet mun kefiiripirtelöt pienempiin suihin =D Kiinnostaako kefiiri? Oletko jo maistanut? Kotona vai maailmalla?

Ruttulehti pirtelössä

Published by

Viherpirtelö on hyvä juttu. Kaali viherpirtelössä vielä parempi! Parhaiten kaalin virkaa viherpirtelössä toimittaa ruttulehtinen lehtikaali. Silloin kun sitä jostain sattuu löytämään. En etsinyt, mutta nyt löysin!     Menossa on paitsi kaaliviikot, niin myös jämäviikot. Pirtelö on oiva tapa hankkiutua jämistä eroon helposti. Hyvästi! Ei haittaa, vaikka raaka-aineet ovat jo hieman parhaat päivänsä ohittaneet. Niin on pirtelön vääntäjäkin ;) Viime päivinä olen nauttinut ”jämistä kaalipirtelöä”, josta itseasiassa tulikin ihan hyvää! Yllättävät ainesosat yhdessä saattavat yllättää positiivisesti. Kannustan rohkeasti kokeilemaan, millainen soppa summanmutikassa syntyy. Itselleni makua tärkeämpää ovat kehoa sisäisesti hellivät, korjaavat, rakentavat, ravitsevat ja puhdistavat ainekset. Maku on sivuseikka, mutta kyllä hyvästä aina plussaa irtoaa. Tästä nyt kuitenkin tekeytyi mun makuun maullisestikin nautinnollinen kokonaisuus. Hyvästä mausta en kuitenkaan mene takuuseen, sillä makunystyröitä on moneen lähtöön. Sen olen karvaasti joutunut kantapään kautta kokemaan; mun huippuhyvä ei ole ollut kaikkien mielestä huippuhyvää. Ei edes syötävää =D Ruttulehtinen jämäpirtelö (5 annosta eli 1,25 l) pussillinen lehtikaalia (vai -kaalta?) muutama siivu hunajamelonia tuoreet, mutta lötkähtäneet mansikat sitruuna kurkku tuoretta inkivääriä tuoretta minttua (pakastimesta) savijauhetta 1 tl himalajansuolaa vettä tarpeen …

NokkosTaikaa

Published by

Korkkasin viime viikonloppuna vihdoin nokkoskauden. Vihreä taika saa nyt hetkeksi väistyä NokkosTaikan tieltä. Käytännössä NokkosTaika valmistuu, kuten Vihreä serkkunsa. Olen vaan korvannut markettivihreän luonnonvihreällä. Maistuu ihan yhtä hyvältä! Ellei paremmalta ;) Viiden päivän (~1,25 litraa eli 5 annosta) “NokkosTaikaan” tarvitset…. 1 ison kurkun 1 avokadon nipun tuoretta pestyä nokkosta 2-3 sellerin vartta palan tuoretta inkivääriä 1 kuoritun sitruunan (veitsellä vaan raa`asti kuoret veks!) tuoretta minttua (ulkolainen vahvempaa ja säilyy hyvin pakkasessa) 1-2 tl savijauhetta (jos kaapista löytyy..) 1 tl himalajan suolaa 3-4 dl vettä (1 päärynän tai omenan makeutukseen)

Vihreää taikaa

Published by

Muutama kuukausi meni ilman pirtelön pirtelöä, mutta nyt vihreä taika on palannut ilostuttamaan elämääni. Parisen viikkoa olen kumonnut vihreää kultaa kurkusta alas ja o`boy (ja maito), kuinka kroppa kiittää ja sielu hymyilee =) Olen nimennyt tämän luomuksen suuressa, vihreässä huumassa Paleokeittiön puhdistuspirtelöksi. Pääsiäispyhät eivät menneet ruokailujen suhteen kuitenkaan niinkuin suunnittelit, joten nyt haastan Sinut ja pakotan jokaisen UP-ravintovalmennettavan kulauttamaan vähintään yhden lasillisen tätä vihreää taikaa kurkusta alas joka ikinen päivä seuraavan kahden viikon ajan. Aika alkaa… NYT! Viiiiitsi, vitsi! ;) Aika alkaa heti pyhien jälkeen. Palauta pitkän talven jälkeen kehosi elinvoima ja istuta oma kukkaniitty mielesi perukoille! Kokeile! Et voi kun voittaa. Ja tosiaan… sanoinko jo, että valmennettavien kanssa asiasta ei edes keskustella vaan homma toimii automatic kukin omat henkilökohtaiset ohjeistukset huomioiden. Viiden päivän (~1,25 litraa eli 5 annosta) ”Vihreään taikaan” tarvitset…. 1 ison kurkun 1 avokadon 1 rasian pinaattia 2-3 sellerin vartta palan tuoretta inkivääriä 1 kuoritun sitruunan (veitsellä vaan raa`asti kuoret veks!) tuoretta minttua (ulkolainen vahvempaa ja säilyy hyvin pakkasessa) 1-2 tl savijauhetta (jos kaapista löytyy..) 1 tl himalajan suolaa 3-4 dl vettä (1 …

Pirteää päivää!

Published by

Makeat appelsiinit ovat rantautuneet marketteihin! Niiden ja CocoviBarin Karvisen inspiroimana taioin tehosekoittimessa Aamunavaus -pirtelön. Aamunavaus tai Relight my fire! saa näin pimeinä alkutalven aamuina silmät kivasti auki. Kokeile! Ks. myös RMF II. Ainekset blenderiin ja sileäksi. Kurkusta alas ja pirteää päivää! Toimii varmasti pikkujouluista toipuvillakin. Heitä kun tuntuu olevan tällä hetkellä liikkeellä vähän siellä sun täällä. Toiset vähän paremmassa ja toiset vähän parempaa heikommassa hapessa. Takuita en pysty antamaan, jotta pysyykö vai ei. Sisällä ;). En ole kokeillut ja tuskin tulen kokeilemaankaan, hah hah! Määrät vielä ylös, niin ei tarvitse pähkiä! Yhteen annokseen tuli lykättyä… 1 appelsiini 1/2 kurkku ~50 g tyrnimarjoja (pakaste) pieni kourallinen eli ~15-20 g goji -marjoja hippunen eli ehkä 1/4 tl himalajansuolaa 1/2 – 1 dl vettä notkistamiseen

Vihreä syyspirtelö

Published by

PaleoKeittiössä on ollut hiljaista. On hiljaista. Paristakin syystä. Ensinnäkin olen yrittänyt päästä helpolla, ja syönyt ”näitä samoja vanhoja” ruokia; uunikasviksia tai jotain kasvissosetta kera lihan, kalan tai kalkkunan. Ei siis mitään uutta. Nyt eivät vaan keittiöhommat nappaa. Kalamieskin tietää, että ei aina nappaa. Olen siirtynyt talvikauden aterioihin ja näillä mennään kunnes kyllästys iskee. Toisekseen purukalustoni on ollut tällä viikolla siinä kunnossa, että sillä ei ole tehnyt mieli syödä yhtään mitään! Ruokavalio on ollut nestevoittoista ja harmittavan vähäproteiinista. En tiedä, johtuuko suun kipuilusta vai mistä, mutta ylipäätään ruoka ei nyt maistu ollenkaan. Syön, koska mun täytyy syödä. Onko ihan pakko?! No on, koska mun täytyy saada ravinteita, jotta haavat paranevat ja saan itseni jälleen kuntoon. Operaatio kun tuntuu vaikuttaneen vointiin melko kokonaisvaltaisesti. En ole varma kuuluuko asiaan vai pitäisikö huolestua. Josko muutaman päivän vielä katselen ja yritän piristyä. En osaa selittää sen kummemmin, mutta olo on vaan kipeä. En ole flunssassa, mutta silti tuntuu kuin olisin. Veto veks ja kaikenlaista pientä oiretta siellä sun täällä. Haluan entisen minäni takaisin! Pian! Tänään tuli kuitenkin pyöräytettyä sen verran …