All posts tagged: paleovalmennus

Joulun raakasuklaat | paleokeittio.fi

Menneen joulun raakasuklaat

Palataanko vielä viimeisen kerran jouluun 2014? Tiedän, että monella alkaa varmasti olla tämän vuoden joulukiintiö jo täynnä, mutta josko suklaakiintiössä olisi vielä vähän tilaa ;) Ennen suklaita muutama ilmoitusluontoinen asia. Ensinnäkin vuosi vetelee viimeisiä päiviä ja samoin tekevät Paleokaupan kampanjat. Eli jos haluat itsellesi Paleokeittokirjan tai Huromin mehupuristimen kamppishintaan, niin käypä jättämässä tilauksesi Paleokauppaan tänään tai viimeistään huomenna. Tämän jälkeen tuotteet poistuvat valikoimasta. Toisekseen multa on tiedusteltu tulevista paleovalmennuksista. Tuleeko niitä ja koska niitä oikein tulee?! Vastaus on KYLLÄ, kyllä niitä tulee. Tammikuussa. Kukaan ei varmaankaan ole voinut välttyä massiivisilta laihdutus- ja hyvinvointikampanjoilta, joita tursuaa tuutin täydeltä. Aikaiset linnut aloittivat matojen koukkuun pujottamisen jo ennen joulua. Minä en. Vaikka olisi ehkä pitänyt, koska nythän eletään erilaisten ravinto- ja liikuntavalmennusten kulta-aikaa. Koska uudenvuodenlupaukset ja uusi elämä! Haluan kuitenkin antaa itselleni ja muille pyhä- ja juhlarauhan. Uusi elämä saa odottaa vielä hetken. Kalenterissani lukee ”joululoma” loppiaistiistaille saakka. Näin lukee varmasti myös monen muun kalenterissa, joten eiköhän oteta lomasta, pyhistä ja juhlista hyvällä omallatunnolla kaikki irti. Jaksaa taas jatkaa juhannukseen =) Eli monelle Paleokeittiön seuraajalle jo varmasti tuttu neljän …

Omenapiirakka (G,M) | paleokeittio.fi

Paleokeittiön omppupiirakka (G, M)

Oi omena-aika! Se on nyt! Jo muutama viikko sitten mietiskelin, että mitähän sitä omenasta laittaisi. Omenaa ei vielä silloin ollut, mutta omena-aika oli. Ja niin se vaan ”universumi” (tai ihan vaan äiti ;)) toimitti pussillisen kotiomenoita kotiovelle ja piti ihan tosissaan alkaa miettiä, jotta mihinkäs tämän pussin pistäisi. Kotiomenat ovat hyviä, mutta etenkin maasta poimittuna pilaantuvat melko nopeasti. Niin kuin hyvän omenan kuuluukin pilaantua! Kahdessa päivässä, eikä kahdessa kuukaudessa. Siksi näistä piti kehittää jotain, nopeasti. Päädyin piirakkaan. Aikani googlailin apple pie -reseptejä, mutta mitään sopivaa ei tuntunut löytyvän, joten lähdin soitellen sotaan kehittelemään Paleokeittiön omaa omppupiirakka. Ja tämä on nyt se opettavainen sotaversio. Jotain kannattanee tehdä ensi kerralla toisin. Mutta ihan vaan sellaista pientä viilausta mittoihin, maustamiseen… ja omenoihin liittyen. Eli tämä piirakka kelpasi kyllä syötäväksi oikein hyvin. Ja sitä on syöty… koko viikko! =D Kotiomenoiden kohdalla kohtasin pikaisen pilaantumisen ohella myös toisen haasteen. Nämä omenat eivät nimittäin olleet mitään piirakkaomenoita vaan parhaiten olisivat pehmeinä, makeina ja hieman jauhoisina toimineen sellaisenaan, syömäomenoina. Eli suosittelen kyllä lämpimästi katsomaan, mitä omenaa piirakan päälle siivuttaa. Otin kuitenkin rohkeasti tietoisen …

Kevätsiivouksen satoa ja FFC 2014

Neljän viikon, huikeat 271 osallistujaa kerännyt Kevätsiivous on saatu ja saatettu päätökseen. Mukavan, toisiaan tsemppaavan ja aktiivisen ryhmän kanssa on kiva ollut siivota! Palautteen mukaan Kevätsiivous oli oikein onnistunut projekti. Minun osaltani satoihin kysymyksiin tuli vastattua ja aika monta liuskaa tekstiä siivoukseen liittyen matkan varrella kirjoitettua Hyvä niin. Aihetta kohtaan löytyi kiinnostusta! =) Kiitos vielä kaikille osallistujille huippuhetkistä! Kiitän myöskin huippukollegaani Kukka Laaksoa upeasta yhteistyöstä =). Kiitokset myös yhteistyökumppaneilleni SSJ-importille ja Wilfalle heidän siivoojille tarjoamista eduista. Mitä kevään 2014 siivoojat saavuttivat? Keräsin hieman osallistujien antamaa palautetta. He kertoivat kokeneensa ainakin seuraavia positiivisia muutoksia tämän, vain kuukauden päivät kestäneen tehorutistuksen aikana… enemmän energiaa ja positiivisempi mieli litteämpi vatsa, joka voi paremmin; vähemmän kipua ja/tai turvotusta sokerin-/makeanhimo vähentynyt tai kadonnut kehon turvotukset hävinneet positiiviset muutokset ajattelutavoissa sekä suhtautumisessa ruokaan pudonnut paino ja väljemmät vaatteet parempi unen laatu parantunut ihon kunto positiivisempi oma-/minäkuva helpotusta allergiaoireisiin uudet ruokailutavat sekä uusia ruoka-aineita ruokavalioon uusia vinkkejä ja reseptejä (näistä kiitos erityisesti aktiivisille ryhmäläisille, jotka avoimesti kertoivat syömisistään =)) uusi elämäntapa tai ainakin avaimia uuteen elämäntapaan Don`t get me wrong… kyllä siellä niitä vaikeitakin hetkiä koettiin ;) …

Kevään keveä keitto

Kesä tulee! Keho tai ainakin mieli kevenee! Näin keväällä. Lautasellekin tuli vatsataudin jälkimainingeissa lapattua keveämpää keittoa. Syynä yksinkertaisesti se, että pelkkä lihan ajatteleminenkin sai vatsan kouristelemaan. Onneksi eteen osui Juulian kukkakaalikeitto, josta pienellä viilalla syntyi tilanteeseen mitä parhaiten sopiva tämän viikon pääruoka. Kyllähän sitä hieman alkuun arvelutti lyödä kesäkurpitsaa keittoon, mutta what the heck! Kokeillaan! Ja keksitään jotain muuta, ellei kesäkurpitsa keitossa maistu. Mutta sehän maistui. Oikein hyvältä. Suosittelen! Maistamaan. Oli nimittäin paitsi hyvä, niin myös helppo ja riittoisa soppa. KEVÄÄN KEVEÄ KUKKAKAALI-KESÄKURPITSAKEITTO 3-4 annosta 1/2 litraa vettä 1/2 litraa valmista lihalientä (sitä aidoista luista keitettyä ;)) 1 luomukukkakaali 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1 pienehkö purjo 2 valkosipulinkynttä sopivasti kookosmaitoa tai -kermaa (ehkä 1/2 – 1 dl) mausteeksi himalajansuolaa, rouhittua mustapippuria, chilijauhetta ja provencen kuivattuja yrttejä koristeeksi silputtua persiljaa (luraus laadukasta oliiviöljyä tai nokare voita) Pese ja pilko kukkakaali, kesäkurpitsa, purjo ja valkosipuli. Valkosipulia ei tarvitse pestä ;) Kiehauta kattilassa vedellä laimennettu lihaliemi. Lihaliemi ei ole välttämätön, mutta koska pakastimesta puoli litraa sattui löytymään, niin tuuppasin tämän ravinteikkaan liemen soppaan. Lisää kasvikset nesteeseen ja keittele hiljalleen …

Puolukasta puuroksi

Huo-men-tah Suomi, kuinka kulkee?! Emäntä on jälleen humpsahtanut jonnekin omaan pikku maailmaansa eikä muun maan, saati maailman menosta ole hajuakaan. Jotain kriisejä taitaa olla liikkeellä, mutta eiköhän noin yleisesti ottaen meillä kaikilla kulje ihan kohtalaisesti? Vai olenko aivan väärässä? ;) Vaikka reseptejä (tai ainakin ruokakuvia) on vieressä vino pino, niin tuntuu, että siitä on ikuisuus kun olen postaillut minkäänmoista ruokaohjetta. Monen monta talvista keitto-ohjettakin on julkaisematta, vaikka talvi taittaa jo selkää kovasti kevään puolelle. Hiukan harmittaa, mutta nou can do! Kaikki vuorokauden 84600 sekuntia ovat olleet ahkerassa käytössä. Töitä, töitä, töitä… paljon töitä, mutta kaikkia ihania töitä! Niin ihania, että petiin olen malttanut irrottuatua koneen äärestä vasta aamukolmen aikaan. Taas. Ja niin ihania, että olen kuluneella viikolla syönyt rasiallisen Saarioisten äitien tekemää maksalaatikkoa. Koneen ääressä. Kylmänä. Haarukalla suoraan foliolaatikosta. Oli siinä päällä sentään lusikallinen puolukkahilloa. Ihan hyvää se oli. Musta maksalaatikko ON hyvää! Maultaan. Paljon muuta hyvää siinä ei sitten olekaan. Vatsa tuli täyteen ja kipeäksi. Maksalaatikko on harvinainen vieras Paleokeittiössä. Todistettavasti olen maksalaatikon poiminut lähikaupasta… noh, jokunen vuosi sitten. Viimeksi sitä olen kuitenkin pistänyt suuhuni jouluna. …

Paleokansa vastaa

Kun kysytään, niin paleokansa vastaa! Muutama viikko sitten pyysin paleokansalta pienen kyselyn muodossa apua peilatakseni omia ajatuksiani päivitystyön alla olevan PäinPaleota12 -materiaalin jäsentämiseksi. Mulla on luonnollisesti omat käsitykseni paleoasioista, mutta kun jonkin asian parissa työskentelee pitkään ja pääasiassa yksin, niin sitä tavallaan sokeutuu. Moni asia on itselle niin itsestään selvä, että siinä helposti unohtuu, miltä muiden saappaissa tuntuu. Siksi halusin kartoittaa hieman laajemmin, kuinka ihmiset ovat kokeneet oman paleomatkansa. Ja koska lupasin laittaa kyselyn tulokset kaiken paleo- ja muun kansan nähtäville, niin here it comes! Vastauksia tuli yhteensä huikeat 129 kappaletta, joka oli ainakin neljä kertaa enemmän kuin osasin odottaa. Vastauksia tuli niin paljon, että kaikki vastaukset hyödyntääkseni jouduin vaihtamaan Kyselynetin ilmaisversion maksulliseen. Uskon, että pieni rahallinen panos kuitenkin kannatti ja tulee maksamaan jokaisen sentin takaisin. Iso kiitos vielä kaikille vastanneille! Olette olleet suureksi avuksi paitsi minulle, niin myös kaikille tuleville paleoihmisille, jotka tarvitsevat alkumatkalleen tukea ja tuuppausta PP12 -valmennuksen muodossa. Ja näin paleokansa vastasi! Mistä ruoka-aineista luopumisen olet kokenut paleolla haasteellisimmaksi? Maitotuotteet Sokeri ja sokeria sisältävät tuotteet Viljatuotteet Palkokasvit Teollisesti valmistetut tuotteet Teolliset kasvirasvat Maitotuotteista …

Kysely paleokansalle

Lyhyesti: Vastaa kyselyyn! Pitkästi: Jatka lukemista. Tämä ”lomaviikko” on hujahtanut keskimäärin 15 tuntia päivässä tietokoneen ruutua tuijottaen ja näppäimistöä ahkerasti naputellen. Olen päivitellyt, tai tehnyt itse asiassa täydellisen makeoverin PäinPaleota12 -valmennuksen materiaaliin. Siinä syy myös Paleokeittiön hiljaiseloon. Feissariin kerkiää aina jotain pientä laittamaan, mutta blogipostauksiin eivät juuri nyt emännän resurssit riitä. Intoa, kuvia ja reseptejä riittäisi kyllä! Totuus on, että lomaviikko lähenee loppua ja hyvästä yrityksestä huolimatta on jo nyt selvää, että PäinPaleota12 ei viikossa valmistu. Optimistisena omistin tämän viikon projektille ja optimistisin mielin aion sitä tämän viikon jälkeen jatkaa. Koska olen luvannut itselleni… “To be so strong that nothing can disturb my peace of mind. To talk health, happiness, and prosperity to every person I meet. To make all my friends feel that there is something in them To look at the sunny side of everything and make my optimism come true. To think only the best, to work only for the best, and to expect only the best. To be just as enthusiastic about the success of others as I am about my own. To …

♥ Kaunis Karolina ♥

Sellainen pieni vinkki tähän väliin, että pitkäaikainen valmennettavani, pirtsakka ja kaunis Karolina, kertoi hieman omasta paleofilosofiastaan tällä viikolla Iltasanomille. Haastattelu löytyy Iltasanomien netistä. Painetussa lehdessä oli hieman laajempikin juttu paleosta. Koko juttu löytyy skannattuna täältä. Aloitimme Karon ja hänen miehensä kanssa yhteisen taipaleemme syksyllä 2010. Tapaamme edelleen kaksi kertaa viikossa treenien merkeissä. Ruokavalio on jo opiskeltu ja hoituu Karolta omatoimisesti. Välillä, tarpeen vaatiessa otamme jonkun Teho- tai PorrasPaleo -tyylisen kamppiksen yhdessä. Hienoa, että paleo alkaa olla vähitellen pinnalla täällä peräpohjolassakin! Vaikka se tuntuukin hieman omituiselta, koska itselleni paleossa ei ole mitään uutta. Jotta mistä tässä nyt kohkataan?! =D Kaikki paleokonkarit varmasti tunnistavat tuon tunteen. Kun on kyseiseen ideologiaan tutustunut jo lähes 10 vuotta sitten, itse elellyt paleoon pohjaten kohta kuutisen vuotta ja miltei viitisen vuotta jo toteuttanut paleota ravintovalmennuksissakin, niin paleossa ei tunnu enää olevan mitään uutta ja ihmeellistä. Vaikka on paleomaailmakin tässä vuosien varrella muuttunut. Ja mielestäni ihan hyvään suuntaan. Pipo on hyvä pitää päässä, mutta ei liian tiukalla. Tosin on niitäkin tilanteita, jolloin on parasta kiristää vanne sinne viimeiseen reikään saakka ;) Kuten jo mainitsin, …

Päin paleota ja kohti Kuntoa?

Kaikki hyvä loppuu aikanaan. Niin myös emännän joululoma. Huomenna on jo työpäivä ja aika ottaa emännän kauhan lisäksi valmentajan piiska kauniiseen käteen. Kyllähän sitä jo hieman ikävä on ollut ;). Aiheeseen liittyen pientä kyselyä pukkaa! Nimittäin monta mielenkiintoista projektia on aluillaan ja osa vielä ajatuksissa. Nyt pitäisi vähitellen tehdä päätöksiä, siirtyä ajatuksista tekoihin ja sitoutua. Koska yksi ihminen ei kykene kerralla kaikkeen kivaan, niin joudun priorisoimaan ja aikatauluttamaan tekemisiäni. On aika pistää kevätkausi kuntoon! Ja siihen tarvitsen Sinun apuasi =) PäinPaleota12 Olen jo miltei vuoden verran lupaillut PäinPaleota facebook -valmennusta. Ehkä nyt on aika ryhtyä tämänkin asian suhteen sanoista tekoihin. Pari TehoPaleo30 fb -valmennusta on takana. Ne ovat olleet mielestäni onnistuneita ja opettavaisia, ja muokanneet ajatuksiani PäinPaleota -valmennuksen suhteen. Aiemmin kaavailemani 42 päivän sijaan olen tullut siihen tulokseen, että päivät eivät riitä, vaan ne on syytä tuplata. Näin PäinPaleota42:sta tuli PP12. Asiaan! Jos kiinnostusta löytyy riittävästi, niin olen päättänyt toteuttaa PP12 -valmennuksen tällä, kevään 2014 valmennuskaudella. Tarkkaa päivämäärää ei vielä ole. Haluan ensin kartoittaa kiinnostusta kyseistä valmennusta kohtaan. Lyhyesti kyseessä on 12 viikon valmennus, jossa tutustutaan ja …