Viimeisimmät artikkelit

Päivän lounas

Published by

En enää nykyään tuhlaa paljonkaan ajatustyötä aterioihin. Mutta periaatteessa ajatuskulku menee kaikessa yksinkertaisuudessaan näin…

  • kasvikset –> hapankaali + avokado + kasvismehu + omena + chlorella
  • proteiini –> kananmunan valkuaiset
  • hyvät rasvat –> avokado + luomumunan keltuainen + kookosöly (paistamiseen)

Kuvan ulkopuolelta siis aterian alkuun vielä 5 tabua (= 1g) chlorellaa ja  ~1,5 dl Edenin luomutuotettua ja maitohappokäytettyä kasvismehua. Jälkkäriksi pienehkö kotimainen omena.

Tämä(kin) ateria menee kategoriaan ”ei jaksa nähdä vaivaa, mutta jotain on pakko syödä – nopeasti!” ;)

Ja myönnän, että proteiinit jäivät tällä aterialla vähiin, mutta paikkailen sitä myöhemmin protskudrinkillä ja ehkä palasella pastöroimatonta tuhkajuustoa =)

iHerb nyt UP-sivustolla

Published by

iHerb -artikkelit ja suositukset löytyvät nyt UNIQ Performance -sivustolta! Tutustu! UP-sivuston iHerb -suosituksiin pääset kätevästi joko yläpalkin tai vasemmassa sivupalkissa sijaitsevan ”Navigaatio -laatikon” iHerb -linkeistä.

Olen siirtänyt aiemmin Performance over Aesthetics -blogiin ja Paleokeittiöön postaamani iHerb -artikkelit UP-sivustolle, koska WordPressin palvelin ei enää hyväksynyt iHerb -linkityksiä. Mitä hyötyä on suositella ihmisille ja erityisesti valmennettaville tuotteita ”työkalulla”, joka ei toimi? Linkin kautta suositeltu tuote löytyy helpoimmin. Selittelemättä. Tämän vuoksi päädyin siirtämään iHerb -suositukset UP-sivustolle. Ensisijaisena tarkoituksena kuitenkin on auttaa muitakin löytämään iHerbin laajoista valikoimista itse hyväksi kokemiani tuotteita.

IHerbista on suosittelijakoodin kautta mahdollisuus tienata muutama dollari vaivanpalkaksi. Itse en ole päässyt iHerbin bonuksilla rikastumaan. Tuskinpa moni muukaan. Ellei tee suositushommaa päätyökseen. Lähinnä olen saanut omien tilausteni toimituskulut bonuksilla katettua ja silloin tällöin yhden kalaöljypullon veloituksetta. Mielestäni kohtuullinen korvaus suosittelemisesta. Tai markkinoinnista, kuten bisnesmaailmassa asia ilmaistaisiin. Itselleni iHerb ei ole bisnestä vaan vain yksi keino muiden joukossa auttaa ihmisiä kohti hyvinvointia ja terveempää elämää.

Lauantain kaalilaatikko

Published by

Pidin suunnitelmistani kiinni. Pyöräytin lauantaina kaalilaatikon. Vaikkakin se valmistui vasta Gordon Ramseyn luotsaaman Kauhukeittiön lopputekstien aikaan. Vetäytymiseen vielä puolisen tuntia ja pääsin nauttimaan illallista.

Kaalilaatikko on aina yhtä maukasta. Pidän sen valmistamista vaan työläänä, joten harvemmin tulee hommaan lähdettyä. Pitää pilkkoa, keittää, paistaa, maustaa, antaa hautua ja odotella. Odotus kyllä palkitaan. Kärsimätön harvemmin malttaa. Mutta onneksi palkitsevaa on paitsi maukas ja terveellinen laatikko, niin myös tulevat ruokahuolettomat päivät. Neljä päivää elelee näillä eväillä loistavasti. Tämä on tällä hetkellä tärkeää, koska puuhaa riittää ilman ruoanlaittoakin. Ensisijaisesti kuitenkin siksi, että kesä kääntyy syksyyn. Kausi vaihtuu ja minä ruokakriiseilen. Elän taas vaihetta, jossa kaupasta ei löydy mitään kelvollista eikä mitään tee mieli. Tökkii yksi, jos toinenkin ruoka-aine. Pakko-ostoksia. Pakkosyöttöä.

Lauantain koollooda (kaalilaatikko på svenska, 4 annosta)

  • reilu 1 kg keräkaalia
  • 1 iso sipuli (punainen tälläkin kertaa)
  • 400-500 g Hereford -jauhelihaa
  • 1/2 litraa vettä
  • 1/2 dl quinoaa
  • suolaa, mustapippuria ja meiramia
  • sopivasti kookoskermaa (ehkä 1/2 – 1 dl, kaadoin suoraan purkista sen enempää mittailematta)
  • luomu kirnuvoita
  • vaahterasiirappia

Kaalit silpuksi ja kattilaan suolaveteen pehmiämään noin puoleksi tunniksi. Sillä välin sipulin kuullotus ja jauhelihan paisto ja mausteet lihan joukkoon. Kuullotetut sipulit lykkäsin siksi aikaa kaalien kanssa kattilaan. Voitele vuoka kunnon voilla ja ripottele huolellisesti huuhdellut quinoa -suurimot vuoan pohjalle. Kaada perään pehmennyt kaali-sipuliseos nesteineen. Lisää jauheliha ja sekoittele. Kaada pinnalle kookoskermaa, vaahterasiirappia ja lisää muutama nokare voita. Anna kypsyä uunissa, 175-200 asteessa noin tunnin verran. Anna vetäytyä.

Vinkki pitkäpinnaisemmille; mitä kauemmin ja mitä miedommalla lämmöllä laatikon malttaa kypsentää, sen parempaa! Parasta kuitenkin seuraavana päivänä pannulla lämmitettynä =)

Kategoriointi on hieman haastavaa, koska osa paleosuuntauksista pitää quinoaa sallittuna ja osa ei (elimistölle mahdollisesti haitalliset proteiinit + saponiinit). Itse pistän sen viljattomana pinaatin ja punajuuren sukulaisena ja gluteiinittomana vaihtoehtona tässä vaiheessa täyspaleon piikkiin. Sanomattakin selvää lienee, että vaahterasiirapilla maustettu kaalilaatikko ei putoa paleoon. Mutta antaa kivan säväyksen ;)

P.S. Kaalilaatikon voinee valmistaa hyvin myös ilman jyviä. En ole kokeillut, mutta uskoisin, että ihan hyvää tulee kunhan ei läträä liian nesteen kanssa.

Kiire – Mikä ihana tekosyy!

Published by

Kiireestä puheen ollen… Kiire – Mikä ihana tekosyy! Niinpä. Monen kohdalla näin. Kuten edellisessä postauksessa mainitsin, niin oma kiireeni on kesän jälkeen ollut raikas tuulahdus. Positiivinen juttu, joka on väliaikaisesti muokannut omaa prioriteettilistaani. Ehdin kuitenkin edelleen tekemään kaikki itselleni tärkeät asiat. Vaikka ruokailut, etenkin ruoanvalmistus ja Paleokeittiö ovat jääneet taka-alalle ;). Olisin voinut syödä paremminkin, mutta en ole heittäytynyt kiireen varjolla täysin hunningolle. Olen tehnyt melko hyviä valintoja ja hyviä kompromisseja. Maksalaatikkoa lukuunottamatta =D Onnekseni paleo on kolmen vuoden harjoittelun jälkeen juurtunut selkäytimeen. Tiukassakaan paikassa ei tarvitse liiaksi pohtia. Ajan autopilotilla. Olen tilanteeseen tyytyväinen. Tiedän kiireen syyt (mm. oma viikon sairastelu sai hommia ja tapaamisia kasaantumaan). Tiedän, että kiire on vain väliaikaista. Leppoinen (?) arki odottaa.

Kaikkien kohdalla kiire ei ole yhtä positiivinen asia. Kiire on ongelma silloin, kun se on elämässä läsnä joka päivä. Vuodesta toiseen. Kiire on ongelma, kun se saa stressikäyrän kohoamaan. Kiire on ongelma, kun et ehdi tehdä niitä asioita, joita haluaisit tehdä!

Valmennuksesta kiinnostuneet ihmiset perääntyvät monesti kiireeseen vedoten.

Joo, siis tää ois tosi hieno juttu, sopis mulle ja tarvitsisin just niin tätä, mutta kun mulla ei oo aikaa! En mä voi sitoutua kolmeksi kuukaudeksi valmennukseen! Mä en vaan pysty. En ainakaan just nyt. Mut katotaan sit syksyllä. Tai vuodenvaihteen jälkeen!

Hah hah! Näistä ihmisistä en odotakaan kuulevani syksyllä tai ensi vuonna. Ellei heidän elämässään tapahdu jotain ajattelutavan mullistavaa. Heillä on ihan yhtä vähän aikaa ensi vuonna. Kiire on heille tekosyy. Aito tai epäaito. Se surettaa. Monilla on terveydellisiä ongelmia (muistutus! mm. ylipaino ja jatkuva väsymys kertovat terveydellisistä ongelmista). Eivätkä he koe hyvinvointiaan ja terveyttään sen verran tärkeäksi, että järjestäisivät sille aikaa. Mikä tässä elämässä voi olla tärkeämpää kuin voida hyvin ja olla terve?! Ilman näitä ei ole elämää! Ei ainakaan kivaa ja täysipainoista.

Totuus on, että esim. omat valmennukseni ja niihin liittyvä harjoittelu eivät vie paljonkaan aikaa. Ruokailuja en viitsi mukaan edes laskea, koska jokaisen on syötävä. Mutta harjoittelun osalta totuus on seuraava. Kolmen kuukauden UNIQ Performance -perus-/etävalmennus vie jokaisen käytettävissä olevasta ajasta ~2%. Nukkuminen ja työ vievät molemmat kolmanneksen. Jäljelle jää 33%, josta harjoitteluun tuhraantuu 6%:n siivu. Vielä on 27% aikaa tuhlattavana muihin aktiviteetteihin. 6% vapaa-ajasta terveyteen. Etkä ole edes sitä valmis panostamaan itseesi! Shame on You! ;)

APUA KIIREESEEN

Tästä ei pitänyt tulla saarnaa tai vouhotusta vaan suosituspostaus. Postasin jo aiemmin FB:hen linkin Katri Mannisen aivan loistavasta digitaalisen itsevalmennuspaketin testiversiosta. Testiversion voit ladata veloituksetta täältä. Ja aiheena on… yllätys, yllätys… KIIRE!

Jos olet liian kiireinen pitääksesi itsestäsi huolta tai tehdäksesi elämässä mitä haluaisit, niin tee itsellesi palvelus ja lataa tämä Katrin valmennuspaketti aiheesta Kiire on turhaa (Kiire on laiskuutta?). Hyviä pointteja, ratkaisun avaimia, toivottavasti myös ahaa -elämyksiä. Lyhyesti ja ytimekkäästi. Sinulle, jolla on aina liian kiire.

Kiire kertoo siitä, ettet ota täyttä vastuuta omista teoistasi ja valinnoistasi. ~Katri Manninen

P.S. Muutama sana yllä olevasta kuvasta. Kuvat ovat Porkkalanniemestä. Ne symboloivat kiireettömyyttä ja montaa muuta hienoa asiaa elämässäni. Höyheniin liittyy pieni, hassu tunnustus. Pakkomielle. En nimittäin kykene kulkemaan maastossa kohtaamieni höyhenien ohitse vaan melkeinpä poikkeuksetta kerään ne mukaani. Jotkut muistan ottaa pois taskuista, kaikkia en. Kotona niitä sitten löytyy yllättävistä paikoista nostaen aina hymyn huulille.  Porkkalan rannoilla höyheniä on tuhottomasti. En kyennyt niitä täysin ohittamaan, joten tyydyin keräämisen sijaan kuvaamaan aihetta ”Höyhenet ja luonnontekstuurit”.

Tomaattimehua kiireessä

Published by

Paleokeittiössä on hiljaista. Niin myös kotikeittiössä. Syynä ensisijaisesti työkiireet, jotka ovat vieneet emännän mennessään. Kiire koetaan usein negatiivisena ilmaisuna. Mulle kiire on ollut vain positiivista. On ollut ihana palata rakastamansa työn pariin ja kohdata kesän jälkeen niin uusia kuin vanhojakin valmennettavia. Olen etuoikeutettu ja kiitollinen. Kirjoitushommia tulee kuitenkin päivän mittaan niin paljon (meilejä, treenisuunnitelmia, ravintovalmennuksia, seurantaraportteja sekä tällä hetkellä vielä valmennettaville suunnatut TehoPaleo -opas ja Elämäntapana Paleo -opas/työkirja), ettei enää iltamyöhällä kentältä palattua tule ensimmäisenä koneen eteen parkkeerattua.

Vaikka hommaa piisaakin, niin vielä mahtuu muutama valmennettava mukaan lähivalmennukseen! Etävalmennukseen jokunen enemmän. Joten jos tarvitset motivaatiota, apua ja tukea omaan elämäntapamuutokseesi ja paleo kuulostaa sinusta järkevältä ratkaisulta, niin ota rohkeasti yhteyttä! Enemmän infoa UNIQ Performance -sivustolla. En epäile, ettetkö pystyisi muutokseen itsekin, mutta yhdessä se on helpompaa ja hauskempaa. Sydäntäni lähellä ovat erityisesti joka päivä terveytensä kanssa ”kamppailevat” ihmiset. Olet ehkä omasta ja lääkärisikin mielestä täysin terve, vain hieman ylipainoinen. Tosiasia kuitenkin on, että terve ihminen ei ole ylipainoinen. Ylipaino kertoo, ettei kaikki ole kunnossa. Keho ei toimi optimaalisesti. Ja sinä olet pohjimmiltaan syypää siihen, miksi kehosi ei toimi. Ja vain sinä voit tehdä asialle jotain. Jos haluat. Pretty simple? =)

Kiireen myötä paitsi Paleokeittiö, niin myös omat kokkailut ovat jääneet paitsioon. Viime viikot olen elänyt huonosti. Mutustelemalla. Sorruinpa puolikkaaseen maksalaatikkoonkin. Se oli hyvää =).

Tänä aamuna ryhdistäydyin ja kaivoin jälleen esiin uusimman ihastukseni, 20 vuotta vanhan mehulingon. Kävin jo uuttakin tiirailemassa, mutta en ole vielä tehnyt päätöstä näiden kahden välillä; Philips vai Tefal? Tefalissa ärsyttää Jamie Oliver -brandi, Philipsissä pienemmät tehot Tefaliin nähden (700 W vs. 900 W). Kumman sinä ottaisit? Miksi?

Näistä värikkäistä aineksista syntyi kolme annosta raikasta kasvismehua. Pari annosta aiemmin postaamaani porkkana-punajuuri -mehua ja yksi annos tomaatti-selleri -mehua. Kurkut, porkkanat ja punajuuret äipän kasvimaalta. Omenat ja tomaatit luomua marketista. Varsiselleri ja sitruuna perusheviä. Vielä ajattelin kolmeen viikkoon ensimmäisen vapaapäivän kunniaksi pyöräyttää kaalilaatikon! Riittää yhdellä vaivalla useammaksi päiväksi. Mutta ensin mehut!

Tomaatti – selleri tuoremehu (1 annos ~250-300 ml)

  • 4 luomutomaattia
  • 2 lehtisellerin vartta
  • 1/2 avomaankurkku
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • cayennepippuria

Kasvikset mehustimen läpi. Lisää mausteet. Sekoita ja nauti välittömästi. Hymyile loppupäivä! =)))

Loppuun vielä ihana yllätys paikallisesta K-Marketista; Big tree farmsin cashew-kaakaorouhesekoitus. Näillä olenkin elänyt melko mukavasti. Turhan mukavasti ;)

Kun vihreästä tuli punainen

Published by

Ja pirtelöstä vanukas. Ja vanukkaasta mehua.

Viime aikojen viherpirtelöt ovat näyttäneet tältä.

Ja tältä.

Kunnes ne eilen, loppukesän vanukasvaiheen jälkeen siirtyivät kiposta takaisin pulloon. Vetreämpänä ja punaisempana kuin koskaan!

Näin vihreästä tuli punaista ja pirtelöstä mehua. Luulen että aika alkaa olla kypsä nyt (J. Vainio). Ottamaan jälleen yhden askeleen kohti ituhippeilyä ;). Fiksu olisi tehnyt asian toisin päin. Minä tein näin:

Makeat marja-/hedelmäpirtelöt –> makeutetut viherpirtelöt –> makeuttamattomat viherpirtelöt –> kaupan valmiit kasvismehut –> kylmät kasviskeitot –> marjavanukkaat –> tuorepuristetut kasvismehut

Tämä kaikki kahden vuoden aikajanalla. Joskin kehityksen nopeutuessa viime aikoina huikeasti; viisi viimeisintä vaihetta alta puolen vuoden. Jos joku olisi sanonut viisi vuotta sitten, että juon miltein päivittäin viherpirtelöä, olisin pitänyt häntä mielisairaana. Jos joku olisi sanonut puoli vuotta sitten, että mehustan itse kasviksista mehua (josta vieläpä pidän aivan suunnattomasti), olisin pitänyt häntä… noh, en enää ihan mielisairaana, mutta hulluna kuitenkin.

Näin se kehitys menee. Omalla painolla ja huomaamatta. Ensimmäiset viherpirtelöt väänsin tietoisesti ja pienellä pakolla. Sen jälkeen olen antanut virran viedä ja kehon kertoa. Tähän on tultu.

Viimeisessä kuvassa on kaivettu 20 vuotta vanha mehulinko kaapin periltä ja mehustettu takuuvarmaa lähiluomuruokaa tuoreena äipän kasvimaalta. Hiukan kaupan antimilla joutui höystämään, mutta pääraaka-aineet kävin poimimassa mullasta pari tuntia ennen h-hetkeä. Nyt puuttuu enää uusi mehustin. Vanha kyllä toimii, mutta muinaiset puhdistusoperaatiot tuottavat ääretöntä tuskaa.

Ja hei! Tämä tuorepuristettu kasvismehu on ihan oikeasti äärettömän hyvää! Tuli illalla vedettyä överit eikä nukkumisesta meinannut tulla koko yönä yhtään mitään.

Omenainen porkkana-punajuuri tuoremehu (2 x 250 ml)

  • ~5 oman maan porkkanaa (eri värisiä ;))
  • 1 oman maan isohko punajuuri
  • 1 oman avomaan kurkku
  • 2 pientä kaupan kotimaista omenaa
  • 1/2 ulkomainen sitruunaa
  • himalajan suola

Mehustimeen kaikki muut paitsi suola! Valmistus on helppoa, mutta jälkitoimet kiristivät hermoja. Tarvitsen helpomman vempeleen!

Tuorepuristetut mehut tulisi nauttia heti tuoreeltaan, sillä ne pilaantuvat herkästi. Voidaan nauttia vuorokauden sisään, jos mehu säilötään välittömästi tiiiviisti suljettuihin, puhtaisiin lasipulloihin ja jääkaappiin. Pullot kannattaa pistää piritäyteen, jotta niihin jää mahdollisimman vähän mehun pilaavaa happea. Käsittääkseni myös sitruuna auttaa säilymään paremmin. Voin olla väärässäkin.

Mehustin samalla myös toista sötkötystä, johon tuli em. lisäksi mm. tomaattia ja salaattia. Oli ihan hyvää, mutta kaivannee pientä tuotekehittelyä ;). Hennot vihreät eivät oikein tässä kivikautisessa lingossa toimi.

Oletko mehustanut itse kasvismehuja? Mikä on sun suosikkimehu? Ja antakaahan viisaammat vinkkejä ja suosituksia uuden mehustimen hankintaan! Kiitos =)

Kaunis totuus

Published by

”Let your FOOD be your MEDICINE and your MEDICINE be your FOOD.”

Dokumenttielokuva, jonka jokaisen terveystietoisen tulisi katsoa. Alusta loppuun saakka. Elokuva, jonka erityisesti jokaisen ei-niin-terveystietoisen tulee ehdottomasti katsoa. Alusta loppuun saakka.

Herätkää ihmiset! Ajattelemaan omilla aivoilla yhteiskunnan valtaapitävien; rahaa, mainetta ja mammonaa tavoittelevien tyhjäpäiden ja instituutioiden sijaan. Kaikki ei välttämättä ole sitä, mitä meille virallisena totuutena tuputetaan.

Kyseenalaistakaa! Kaikki. Ihan kaikki! Normit, joita olemme pitäneet itsestäänselvinä sukupolvien ajan eivät välttämättä ole ainoa ja koko totuus. Ehkä virallisen totuuden sijaan meidän olisi aika katsoa silmiin kaunista totuutta. Do your part!

”The Beautiful Truth” löytyy kokonaisuudessaan täältä.

”The Beautiful Truth” löytyy myös 12 osaisena sarjana YouTubesta. Katso vaikka yksi alle 10 minuutin osa joka päivä. Too much asked? I don`t think so… =)

Katsoitko jo? Herättikö ajatuksia? Mitä?

P.S. Pyydän anteeksi ”vouhkaamista”. Olen tunnekuohun vallassa. Elokuvasta, uutisista ja henkilökohtaisesta heräämisestä johtuen; tieto lisää tuskaa ;)

iHerb – toimituskuluitta!

Published by

HUOM! WordPressin palvelin ei salli linkityksiä iHerbiin. Löydät tämän sivun toimivilla linkeillä täältä!

Huutelinkin jo FB:n puolella, että nyt on mahdollista tilata iHerbistä toimituskuluitta lisäravinteita ja muita aina 1800 grammaan ja 80 dollariin per paketti (norm. 3-4 dollaria). Tarjous on voimassa vielä muutaman päivän keskiviikkoon 17.8. saakka ja koskee yli 40 dollarin tilauksia. Käytä etu hyväksesi!

FB:ssa Naina kyseli suosituksia. Valitettavasti mulla ei tällä hetkellä ole aikaa keskittyä iHerb -suosituksiin sen enempää, mutta heti mieleen tuli tietysti D-vitamiini. Aurinkoa ei enää paljoa näy, ja jos näkyykin, niin valo alkaa olla jo melkoisen tehotonta. Nyt on siis aika aloittaa jälleen D-vitamiini -suplementaatio! Saatat välttyä syysflunssalta =) Hifistelijät voivat vielä ottaa D3-vitamiinin tueksi K2 -vitamiinin (menaquinone MK-7), josta aletaan vähitellen porista yhtä paljon kuin D-vitamiinista aikanaan. Saattaa nimittäin olla, että D-vitamiinin optimaalinen toiminta kaipaa rinnalleen K2:sta, jota saa myös mm. fermentoiduista ruoka-aineista.

Se suosituksista, mutta alle vielä pikainen listaus omasta, viimeisimmästä iHerb -ostoskorista. Josko joku sieltä jotain itselleen mielenkiintoista löytäisi =)

Happy Shopping! =)

Lauantain kauppakassi – päivitetty 12.8.11

Published by

Muutama sana myöhemmin! Kun koneelle taas ehtii. Sillä välin klikkaa suuremmaksi ja roiku mukana! =)

EDIT 12.8.11: Niinhän siinä kävi, että syksy alkoi kertaheitolla ja tosissaan. Ja työt veivät mennessään. Jäi tämäkin tarina päivittämättä. Enkä enää edes muista tämän hulabaloon keskellä mistä oli ajatus kertoa. Ihanaa kuitenkin olla takaisin työn touhussa! Loma oli tarpeen, mutta teki tehtävänsä. En tiennyt kaivanneeni töitä näin paljon ennen kuin ne aloitin. Uusia kasvoja, vanhoja tuttuja! Ihan mahtavuutta! Tuu säkin mua moikkaamaan! Vielä tähän härdelliin mahtuu =)

Muutaman sanan yritän kauppakassista säveltää. Aika perussettiä muutamaa poikkeusta lukuunottamatta. Asiahan oli nimittäin niin, että jouduin syömään viikon antibioottikuurin. Itkun kanssa ja vastentahtoisesti. Siitä alkoi seuraavaksi vatsan ja suoliston vahvistus- ja puhdistuskuuri. En tiedä kuinka muut antibiootteihin reagoivat, mutta mulla tämä rumba on vakio ja tiedossa jo etukäteen. Joka. Ikinen. Kerta! Kauppakassista löytyi siksi muutamia juttuja, joita ei siellä ihan tavan näy.

Näitä ovat pellavansiemenet ja uusi tuttavuus ”KauraKuitunen”. Siitäkin huolimatta, että se ei ole gluteiiniton, eikä viljatuotteena paleokaan. Kuitulisiä lisäilen toistaiseksi reippaalla kädellä pirtelöihin ja kaipasin kuitulisiin lisää vaihtelua. Samaan kategoriaan menevät myös valkosipulihapankaali ja pastöroimaton homejuusto. Näistä luonnollisia probiootteja purkista napsittavien lisäksi. Haluan mun hyvät masubakteerit takaisin, kiitos! Hapankaalia ostan kyllä silloin tällöin. Pahin villitys on jo mennyt ohitse. Juustoja en ole viime aikoina juurikaan ostanut ennen kuin nyt vihdoin löysin lähimarketista muutaman hyvän vaihtoehdon näitä pastöroimattomia (Brie de Meaux ja Morbier tuhkajuusto). Kohtuudella menee ja jäänevät taas pois ruokavaliosta kun aika on.

Myös turkkilainen jogurtti oli tällä kertaa vatsanhoitotarkoituksiin. Sekin pirtelöihin. Kerran parissa kuukaudessa eksyy jääkaappiin muutenkin. Puoli purkkia on päätynyt useammin kuin kerran pilaantuneena roskikseen. Pidän, mutta en ole koukussa!

Hedelmistä papaijaa ostan todella harvoin, mutta ajattelin senkin nyt jelppaavan ruoansulatusta. Toimi hyvin pirtelöissä makeuttajana.

Mustikat eivät tietenkään löytyneet kaupasta vaan lähimetsästä, josta rakas isukki on niitä imuroinut ainakin 15 ämpärillistä. Tämän hetken tilastoista en tiedä. Tummaa suklaatakaan ei ole kauppakassissa paljoa näkynyt. Tämä oli puhdas lohturuokaostos. Tällä viikolla on tämän lisäksi jo melkein pari levyä uponnut. Kiireessä en ole malttanut keskittyä ruoanlaittoon, saati sitten tuhlannut aikaani kaupassakäyntiin, joten suklaalla olen paremman puutteessa elellyt oikein hyvin (?) =D

Muut ovatkin enemmän tai vähemmän jokapäiväistä perussettiä. Katkaravut ovat tosin edelleen pakastimessa, josta ne jossain sopivassa välissä kaivan. Proteiinilähteet näyttävät hieman köyhältä johtuen siitä, että suoraan tilalta ostettua lihaa riittää vielä pakastimessa. Näistä aineksista kun tuli viikonloppuna pyöräytettyä pariksi päiväksi jauhelihapihvit ja kermaista kukkakaalisosetta. Reseptit odottavat julkaisua! Kunhan työmäärä tästä alun jälkeen taas tasoittuu…

Mulla on vielä kesän lämpöä ikävä, mutta siitä huolimatta.. ihanaa syksyä, Ystävät! =)