All posts filed under: Vinkit

Kevään ruokauutuuksia Food for media -tapahtumassa

Kevään ruokauutuuksia Food for Media -tapahtumassa

Published by

Tämä kevät on kuulkaas sellaista aikaa, että häppeninkiä riittää joka lähtöön. Tuntuu, että ei vain luonto, vaan myös kaikki muu, ihmiset ja toiminnot heräilevät energiatankit täynnä talviunilta. Käväisin eilen Food for Media -tapahtumassa tsekkailemassa kevään tarjontaa ruokarintamalla. Ja siellähän oli vaikka mitä! Tarjontaa ja tarjoilua, jo ennestään tuttuja tuotteita ja kasvoja sekä paljon uusia tuttavuuksia. Tsekkaa säkin inspistä ja vinkkiä kevään sekä kesän ruokakokeiluihin!

Kevätmessut 2016 / Lähiruoka & Luomu

Kurkistus Kevätmessujen Lähiruoka & Luomu -tapahtumaan

Published by

Emäntä käväisi eilen Helsingin messukeskuksessa tsekkailemassa Kevätmessujen ja erityisesti Lähiruoka & Luomu -tapahtuman antia. Messut ovat edelleen käynnissä ja avoinna vielä huomenna sunnuntaina, joten ehkä siellä kannattaa käydä piipahtamassa nyt kun sääkin näyttää eteläisessä Suomessa sateiselta. Siellähän oli taas koottu yhden katon alle yhtä sun toista, mutta tässä muutama mun silmään osunut pikainen poiminta kuvakavalkadin kera.

Gastro Helsinki 2016 | paleokeittio.fi

Poimintoja Gastro Helsinki 2016 -tapahtumasta

Published by

Emäntä ”piipahti” siis viime viikolla Gastro Helsinki -tapahtumassa bongailemassa ja maistelemassa horeca -alan tarjontaa. Ja sitähän riitti! Samaan syssyyn vielä ViiniExpo ja voin kertoa, että koivet eivät reilun kuuden tunnin talsimisen jälkeen kiittäneet.

Mutta emäntä kiitti! Hienoja tapahtumia molemmat ja mainio tilaisuus päästä moikkaamaan vanhoja tuttuja yhteistyökumppaneita sekä tutustumaan uusiin alan ihmisiin, heidän tuotteisiinsa ja palveluihinsa.

Tasan 100%. Aina.

Published by

No ei ihan aina. Ei edes 99% aina. Itseasiassa hyvin harvoin. Koska 100%:sta on vaikea löytää. Ja kun sitä löytää, niin se on kallista. Paitsi 100%:nen porkkana. Mutta tällä kertaa 100% kyllä. Pyydän anteeksi harhaanjohtavaa otsikointia. Kyseessähän on McDonaldsin mainoslause, jota päätin lainata. Koska siinä täytyy olla jotain maagista. 100% naudanlihapihviä kelpaa. paremmin kuin sama määrä suklaata. Menin markettiin etsimään säilöttyjä sitruunoita. Niitä ei löytynyt, mutta onneksi löytyi edes tämä. Koska muuten olisin jäänyt kokonaan ilman. Säilöttyjä sitruunoita ja suklaata. Olin nimittäin päättänyt, että ellei 99%:sta olisi valikoimissa, niin ei olisi tällä viikolla suklaata emännän kaapissa. Olin jo marssimassa marketista ulos tyhjin käsin, kun 100% käveli vastaan. En ole 100%:sti sokeriton. 70%:kin kelpaa oikein hyvin. Mutta tässä nyt hyvä markettivaihtoehto niille, joille sokeri ei kelpaa tai muuten sovi. Onko 100% paleota? Riippuu pipon tiukkuudesta. Niinkuin moni muukin asia. Ei ole sokeria, vehnää, maitoa tai palkokasveja. Paitsi että kaakao on papu. Jota ei lasketa. Koska kaakao on erilainen papu. Niinkuin kahvikin. Myös soija on papu. Joka yleensä todellakin lasketaan. Paitsi silloin, kun se on pienissä määrin …

Syömisen sietämätön helppous

Published by

Ihanaa kevättä ihmiset! Se on täällä! Kevätaurinko! =) Kevät ei kuitenkaan ole vielä rantautunut Paleokeittiöön. Kyllä se sieltä tulee kun kauppoihin saapuvat maukkaammat ja edullisemmat uuden sadon kasvikset. Tällä hetkellä keittiössä hääräily ja syöminen ei vieläkään voisi vähempää kiinnostaa, joten yksinkertaisilla, helpoilla ja nopeilla aterioilla mennään. Ei syömisestä tarvitse tehdä vaikeaa. Jos ei halua. Miten syömisen sietämätön helppous Paleokeittiössä käytännössä tapahtuu? Sitä ajattelin valottaa muutamalla sanalla. Ehkä yksi ainoa sana riittäisi. Rutiini. Kehitä itsellesi sopiva järjestelmä ja rutiini, jotka täyttävät tavoitteesi. Mitä vähemmän ajatusta ruokaan tarvitsee pistää, sen helpompaa. Itse en ole rutiinia tai järjestelmää sen enempää miettinyt. Heräsin vaan eräänä kauniina päivänä huomaamaan sellaisen syntyneen aivan itsestään. Mitä vähemmän aterioita, sen helpompaa. Mitä vähemmän ruoka-aineita, sen helpompaa. Myös kaupassa asiointi ;). Itselleni riittää kaksi ateriaa päivässä. Salaisuus piilee hyvin nälkää pitävissä ruoka-aineissa, joissa on riittävästi rasvaa ja proteiinia pitämään ruoan pois mielestä. Ja nälän pois vatsasta. Mikä on riittävästi rasvaa ja proteiinia? Pala kakkua! Noin kuvainnollisesti ;). Ruokavaliosi ja ateriasi sisältävät riittävästi rasvaa ja proteiinia silloin, kun ne pitävät hyvin nälkää. Ei tämä sen …

I niinkuin iloinen…

Published by

…ja iHerb! Alkuviikosta iloitsin iHerbin paketeista, kuten täällä itseäni ilmaisin. Mitä sieltä tällä kertaa saapuikaan? Iso kasa ihanuuksia! =D Okei, nyt mä lopetan tämän i -kirjaimella alkavien sanojen viljelyn. Katsokaa kuvista mitä sieltä saapui! Kuvista puuttuu vain maailman paras hunaja, jonka rohmusin heti auki ja säilöin kaappiin, jonne se sitten kuvista unohtui. Listausta, lisäinfoa ja linkitykset tuotteisiin löytyvät UP-sivuston iHerb -osastolta. Paljon vakiokamaa, mutta mukana myös muutama uutukainen ja samaa tavaraa eri valmistajilta testiin. Artisanan suklaaherkku on edelleen parasta! Too good, too easy! Valitettavasti koko boksi on jo tuhottu. Viidessä päivässä. Shit happens! Nyt ollaan sitten puolitoista kuukautta taas ilman. Ahneella on! Nopea loppu. Toinen odotettu uutukainen oli suklaisen tuorepuuron ainekset. Mukana mm. chia -siemeniä, taatelia, raakakaakaota, kaakaonibsejä ja monta muuta terveellistä ainesosaa. Lisää vain vesi. Kuuma tai kylmä. Suklaatuorepuuro on ihan syötävää, mutta ei kuitenkaan ihan sellaista herkkua kuin odotin. Ja kyllä! Päivän sana on taas SUKLAA, josta jo jossain vaiheessa onnistuin itseni irrottamaan. Addiktio on back! Eikä mun jostain syystä tee edes mieli tehdä sille mitään. Katsotaan sitten kevväämmällä kun aurinkokin taas jaksaa …

Kiire – Mikä ihana tekosyy!

Published by

Kiireestä puheen ollen… Kiire – Mikä ihana tekosyy! Niinpä. Monen kohdalla näin. Kuten edellisessä postauksessa mainitsin, niin oma kiireeni on kesän jälkeen ollut raikas tuulahdus. Positiivinen juttu, joka on väliaikaisesti muokannut omaa prioriteettilistaani. Ehdin kuitenkin edelleen tekemään kaikki itselleni tärkeät asiat. Vaikka ruokailut, etenkin ruoanvalmistus ja Paleokeittiö ovat jääneet taka-alalle ;). Olisin voinut syödä paremminkin, mutta en ole heittäytynyt kiireen varjolla täysin hunningolle. Olen tehnyt melko hyviä valintoja ja hyviä kompromisseja. Maksalaatikkoa lukuunottamatta =D Onnekseni paleo on kolmen vuoden harjoittelun jälkeen juurtunut selkäytimeen. Tiukassakaan paikassa ei tarvitse liiaksi pohtia. Ajan autopilotilla. Olen tilanteeseen tyytyväinen. Tiedän kiireen syyt (mm. oma viikon sairastelu sai hommia ja tapaamisia kasaantumaan). Tiedän, että kiire on vain väliaikaista. Leppoinen (?) arki odottaa. Kaikkien kohdalla kiire ei ole yhtä positiivinen asia. Kiire on ongelma silloin, kun se on elämässä läsnä joka päivä. Vuodesta toiseen. Kiire on ongelma, kun se saa stressikäyrän kohoamaan. Kiire on ongelma, kun et ehdi tehdä niitä asioita, joita haluaisit tehdä! Valmennuksesta kiinnostuneet ihmiset perääntyvät monesti kiireeseen vedoten. Joo, siis tää ois tosi hieno juttu, sopis mulle ja tarvitsisin just …

Kaunis totuus

Published by

”Let your FOOD be your MEDICINE and your MEDICINE be your FOOD.” Dokumenttielokuva, jonka jokaisen terveystietoisen tulisi katsoa. Alusta loppuun saakka. Elokuva, jonka erityisesti jokaisen ei-niin-terveystietoisen tulee ehdottomasti katsoa. Alusta loppuun saakka. Herätkää ihmiset! Ajattelemaan omilla aivoilla yhteiskunnan valtaapitävien; rahaa, mainetta ja mammonaa tavoittelevien tyhjäpäiden ja instituutioiden sijaan. Kaikki ei välttämättä ole sitä, mitä meille virallisena totuutena tuputetaan. Kyseenalaistakaa! Kaikki. Ihan kaikki! Normit, joita olemme pitäneet itsestäänselvinä sukupolvien ajan eivät välttämättä ole ainoa ja koko totuus. Ehkä virallisen totuuden sijaan meidän olisi aika katsoa silmiin kaunista totuutta. Do your part! ”The Beautiful Truth” löytyy kokonaisuudessaan täältä. ”The Beautiful Truth” löytyy myös 12 osaisena sarjana YouTubesta. Katso vaikka yksi alle 10 minuutin osa joka päivä. Too much asked? I don`t think so… =) Katsoitko jo? Herättikö ajatuksia? Mitä? P.S. Pyydän anteeksi ”vouhkaamista”. Olen tunnekuohun vallassa. Elokuvasta, uutisista ja henkilökohtaisesta heräämisestä johtuen; tieto lisää tuskaa ;)

iHerb – toimituskuluitta!

Published by

HUOM! WordPressin palvelin ei salli linkityksiä iHerbiin. Löydät tämän sivun toimivilla linkeillä täältä! Huutelinkin jo FB:n puolella, että nyt on mahdollista tilata iHerbistä toimituskuluitta lisäravinteita ja muita aina 1800 grammaan ja 80 dollariin per paketti (norm. 3-4 dollaria). Tarjous on voimassa vielä muutaman päivän keskiviikkoon 17.8. saakka ja koskee yli 40 dollarin tilauksia. Käytä etu hyväksesi! FB:ssa Naina kyseli suosituksia. Valitettavasti mulla ei tällä hetkellä ole aikaa keskittyä iHerb -suosituksiin sen enempää, mutta heti mieleen tuli tietysti D-vitamiini. Aurinkoa ei enää paljoa näy, ja jos näkyykin, niin valo alkaa olla jo melkoisen tehotonta. Nyt on siis aika aloittaa jälleen D-vitamiini -suplementaatio! Saatat välttyä syysflunssalta =) Hifistelijät voivat vielä ottaa D3-vitamiinin tueksi K2 -vitamiinin (menaquinone MK-7), josta aletaan vähitellen porista yhtä paljon kuin D-vitamiinista aikanaan. Saattaa nimittäin olla, että D-vitamiinin optimaalinen toiminta kaipaa rinnalleen K2:sta, jota saa myös mm. fermentoiduista ruoka-aineista. Se suosituksista, mutta alle vielä pikainen listaus omasta, viimeisimmästä iHerb -ostoskorista. Josko joku sieltä jotain itselleen mielenkiintoista löytäisi =) MSM kapseleina (OptiMSM) E-vitamiini + seleeni Black Cats luonnollisempi energiaboosteri kelp -nuudelit Emerald Balance -viherjauhe Nubian …