Unkarilainen tomaatti-paprikapata tulisella tuoremakkaralla
Mukavan mausteinen ja maukas arkiruoka unkarilaisittain syntyy helposti tomaattia, paprikaa ja raaka-makkaraa hauduttamalla.
All posts filed under: Reseptit
Keväinen parsa-tuorehernekeitto
Parsakausi on parhaimmillaan! Ja mikä parasta, niin parsasta on moneksi. Käy sellaisenaan, mutta sopii mainiosti myös salaattiin tai soppaan. Sopii myös oikein mukavasti pakasteherneiden kaveriksi. Parsa-tuorehernekeitto onkin kevään parasta pikaruokaa. Sellaista samettisen pehmeää ja ihan älyttömän terveellistä!
Mehevät porkkanakakkuleivokset sitruunakuorrutteella – Gluteeniton vappuherkku!
Valmista gluteenittomat ja pähkinäiset porkkanakakkuleivokset raikkaalla sitruunakuorrutteella vappuun tai muihin kevään juhliin! Helppo soveltaa muffinseista leivoksiksi.
Italialaista tuoremakkaraa ja viinirypäleitä pannuun
Lempeästi meheviksi haudutetut karitsan salsiccia -tuoremakkarat maistuvat mainiosti makeiden viinirypäleiden ja tuoreen salaatin kera. Tämä helppo ja herkullinen resepti Italiasta sopii yhtälailla arkiseen ruoanlaittoon kuin juhlavampiinkin hetkiin. Vaikka vappuun!
Helppo graavisiika rosèpippurilla – Tuoreen kalan ystävälle!
Kokeile tätä yksinkertaista ja herkullista graavisiikaohjetta, jossa rosèpippuri tuo mukavan säväyksen. Täydellinen tapa nauttia tuoreesta siikafileestä, olit sitten vasta tutustumassa graavikalaan tai jo sen ystävä.
Raikas kevätsalaatti parsakaalilla, herneillä & sitruunakastikkeella (G, M opt.)
Tuo kevät lautasellesi! Tämä monipuolinen salaatti parsakaalilla, herneillä, kurkulla ja avokadolla saa sitruunaisen, kevyen kastikkeen. Täydellinen valinta gluteenitonta ja (ilman fetaa) maidotonta ruokavaliota noudattaville.
Sitruunaiset raakaleivokset lakritsilla (G, M, V) – Täydellinen herkku pääsiäiseen ja vappuun!
Raikas ja sitruunainen raakaleivos ripauksella lakritsia on gluteeniton, maidoton ja vegaaninen (hunajalla) makuelämys, joka kruunaa pääsiäisen ja vapun jälkiruokapöydät!
Lauhkeaa lammasta kera keväisten lisukkeiden
Paleokeittiön pääsiäispidot jatkuvat! Nyt laitetaan luomu karitsanpotkaa pataan ja lauhkeaa pääsiäislammasta pöytään! Hyvää, helppoa ja näyttävää juhlaruokaa, joka sopii hyvin myös arkipöytään. Lisukkeeksi kasviksia kevään väreissä; ruusukaalinlehtisalaattia timjamivinaigretilla, hunajaisia timjamiporkkanoita ja pääsiäisenkeltaista keltajuuripyrettä. Palanpainikkeeksi vielä Pares Baltan biodynaamista luomupunkkua Riedelin upeista viinilaseista ja pääsiäisen pääruokapöytä on katettu.
Kuohuvan tuore hernesosekeitto ja kuha-mangoceviche kevääseen
Nyt on kevättä ilmassa ja Paleokeittiön pääsiäispöydässä! Niin pirteiden värien kuin raikkaiden makujenkin puolesta. Pistä sinäkin pöytä koreaksi ja korkkaa pääsiäisen ruokajuhla kevyesti keväänvihreällä tuorehernekeitolla ja/tai raikkaalla, mangon makeuttamalla kuhacevichellä. Ei ähkyä, eikä pöhöä vaan paljon hyvää mieltä ja oloa! Kylkeen ehkä vielä lasillinen tai kaksi biodynaamisesti tuotettua luomuviiniä ;)
Helppo paleoarki – Parmankinkulla päällystetyt kanafileet Italiasta
Helppo ja herkullinen kana-saltimbocca on kiireisen arjen pelastaja. Nopeaa arkiruokaa parhaimmillaan! Tarvitaan vain muutama perusraaka-aine ja valmistuskin sujuu vartissa. Kyllä Italiassa osataan!
PALEOKEITTIÖ 