Vaivaako vaeltava pikkuflussa? Kokeile, josko superjuuri kurkumalla terästetystä appelsiini-porkkanamehusta olisi apua tuuppaamaan vastustuskykyä tappiin. Sen verran on kurkuman terveysvaikutuksia hehkutettu, että kannattaa kulauttaa kurkusta alas, vaikka ei kevätflunssa kiusaisikaan.
Mitä reseptejä jengi maaliskuussa eniten diggaili?! No vanhoja tuttuja, vähän pääsiäistä ja ylsipä viiden parhaan listalle myös yksi maaliskuinen reseptikin. Mukana myös messuarvontaa ja Paleokeittiön Soppa&Salaatti! Koleeta!
Pääsiäinen alkaa olla tältä vuodelta taputeltu ja takana päin, mutta vielä olisi yksi Paleokeittiön pääsiäisherkku esittelemättä. Nimittäin ihanan raikas, minttuinen mango-limesorbetti ja samasta aihiosta väännetty kermaisempi kookoksinen mangojäätelö. Parasta tässä viileässä herkussa on etenkin sorbettiversion limenraikas maku sekä tietysti valmistuksen helppous ja nopeus. Aika mainio vaihtoehto tilanteisiin, jolloin jotain hyvää on saatava NYTHETI tai mieluiten jo viisitoista minuuttia sitten.
Haluatko nauttia herkullisista muffineista ilman viljoja ja gluteenia? Nämä sitruunaiset mustikkamuffinssit ovat terveellinen vaihtoehto makeannälkään! Sitruunan raikkaus ja mustikoiden makeus luovat yhdessä vastustamattoman maun. Täydellinen herkku kahvipöytään tai erityisiin hetkiin!
Kaipaatko kevyttä ja herkullista lounasta tai illallista? Välimerellinen kvinoasalaatti sitruunakastikkeella on täydellinen valinta! Kvinoa, kasvikset ja sitruunan raikas kastike tekevät tästä salaatista vastustamattoman. Kokeile ja nauti Välimeren auringosta lautasellasi!
Oletko valmis nopeimpaan ja helpoimpaan jälkiruokaan ikinä? Tämä Banoffee ei vaadi kokin taitoja, vain makeannälkää! Banaanit, toffee ja keksimurut odottavat muodonmuutostaan suussasi sulavaksi nautinnoksi!
Emäntä ”piipahti” siis viime viikolla Gastro Helsinki -tapahtumassa bongailemassa ja maistelemassa horeca -alan tarjontaa. Ja sitähän riitti! Samaan syssyyn vielä ViiniExpo ja voin kertoa, että koivet eivät reilun kuuden tunnin talsimisen jälkeen kiittäneet.
Mutta emäntä kiitti! Hienoja tapahtumia molemmat ja mainio tilaisuus päästä moikkaamaan vanhoja tuttuja yhteistyökumppaneita sekä tutustumaan uusiin alan ihmisiin, heidän tuotteisiinsa ja palveluihinsa.
Haluatko kokea Aasian eksoottiset maut? Aasialainen kookos-kalakeitto yhdistää kookosmaidon pehmeyden, kalan herkullisuuden ja aasialaisten mausteiden aromit. Helppo ja nopea resepti, joka tuo tropiikin keittiön kotiisi!
Emännän tutustumismatka viinimaailmaan vei tällä viikolla vaaleiden Rieslingien pariin Kirkkonummella sijaitsevan ravintola Bistro O matin järjestämän viinitastingin puitteissa. Kyseessä oli ehdottomasti kattavin tasting ikinä! Hämmästys oli ilmeinen kun maistelulistaa tavatessani laskin erilaisia viinejä olevan peräti kymmentä eri sorttia. Viinien lisäksi saimme myös pientä purtavaa suolaisen ja makean maistelulautasen muodossa. Vaikka kyseessä oli ennen kaikkea viinien maistelutilaisuus, eikä niinkään viinien ja ruokien yhteensovittaminen, niin oli mukava myös hieman testailla, kuinka viinit istuivat erityyppisten ruokien kylkeen.
Kaipaatko jotain uutta sosekeittojen maailmaan? Lakritsainen bataatti-fenkolisosekeitto yhdistää makean bataatin, lakritsaisen fenkolin ja ripauksen lakritsia. Täydellinen valinta, kun haluat kokeilla jotain erilaista!
PALEOKEITTIÖ 