Kaikenlaiset melonit ovat saapuneet kauppoihin raikastamaan kesälautasia. Yksinkertainen ja yksinkertaisesti herkullinen, välimerellinen annos syntyy pikaisesti pistämällä parmankinkkua ja mozzarellaa lautaselle kera makeanraikkaan hunajamelonin. Parasta kesäruokaa!
Grillaus kuuluu eittämättä Suomen kesään. Siinä missä hyttyset, villasukat ja raekuurotkin.
Hiiligrillin ritilälle ovat toistaiseksi päätyneet niin kanavartaat kuin koipinuijatkin kera perunasalaatin ja lantturanskalaisten sekä salaattia ja vaahtokarkkejakin.
Toivotaan odotetusta Suomen suvesta lämmintä ja vähäsateista, jotta emännän uusi grilliharrastus saisi enemmänkin tulta ritilän alle.
Nopea ja moneen sopiva parsa-tomaattipaistos pannulla pelastaa kiireisenkin arkilautasen.
Gluteenittomasta porkkanakakusta, sitruunaisesta mascarponevaahdosta ja sokerittomasta sitruunatahnasta syntyy hetkessä herkullinen kerrosjälkiruoka.
Trendikkäästi boheemi, eloisa, ja rento ruoka-, ajanviete- sekä viihderavintola Kivi Paber Käärid on kiva kohtaamispaikka, joka tarjoilee maukasta ruokaa mielenkiintoisessa ympäristössä Tallinnan Telliskivessä.
Tunnelmallinen, rennosti hienostunut ja hämyisän kotoinen ravintola Leib Resto ja Aed puutarhoineen tarjoilee kursailematonta, lähituottajien kauden ruokaa, kauniisti katettuna Tallinnan vanhakaupungin vartiotornin kupeessa.
Mukavan mausteinen ja maukas arkiruoka unkarilaisittain syntyy helposti tomaattia, paprikaa ja raaka-makkaraa hauduttamalla.
Miltä näyttää ja maistuu Tallinnan Huvikumpu? No sehän näyttää Mustamäen alueella sijaitsevalta, ainutlaatuiselta ravintola Umamilta, jossa maistuu huippugourmet! Mielenkiintoinen ravintola upeine puutarhoineen kivenheiton päässä Tallinnan keskustasta tarjoilee laadukasta, poikkeuksellisella intohimolla valmistettua ruokaa leikkimielisellä twistillä. Kohtuulliseen hintaan. Tutustu tähän muistoja herättävään, ehkä myös Tallinnan lapsiystävällisimpään ravintolaan!
Parsakausi on parhaimmillaan! Ja mikä parasta, niin parsasta on moneksi. Käy sellaisenaan, mutta sopii mainiosti myös salaattiin tai soppaan. Sopii myös oikein mukavasti pakasteherneiden kaveriksi. Parsa-tuorehernekeitto onkin kevään parasta pikaruokaa. Sellaista samettisen pehmeää ja ihan älyttömän terveellistä!
Mitä kaikkea mahtuu vajaan puolentoista vuorokauden visiittiin Tallinnassa? Ainakin paljon hyvää ruokaa, uusia juomaelämyksiä, tunnelmallisia ravintoloita, jazzkonserttia ja kahvifestivaalia. Ja palava halu päästä takaisin. Pian!
PALEOKEITTIÖ 