Thaimaalainen kookos-kanakeitto – Lämmin talviruoka vihreällä currylla
Tämä helppo ja mausteinen thaimaalainen kookos-kanakeitto lämmittää ihanasti talven keskellä! Vihreä curry, kookosmaito ja riisinuudelit luovat herkullisen ja täyttävän aterian.
All posts tagged: kookosmaito
Thaimaalainen kurpitsasosekeitto – Lämmin ja mausteinen arjen ilo
Kokeile tätä helppoa ja nopeaa thaimaalaista kurpitsasosekeittoa, joka lämmittää ihanasti! Punainen currytahna tuo soppaan mausteista potkua ja kookosmaito pehmeyttä. Täydellinen arkeen ja juhlaan.
Keväinen kookos-mango kanacurry – Raikas tuulahdus Aasiaa!
Kevään keveyttä ja Aasian eksotiikkaa samassa kulhossa! Tämä kookos-mango kanacurry on helppo valmistaa ja täynnä raikkaita makuja. Gluteeniton ja maidoton vaihtoehto, joka sopii täydellisesti keväiseen ruokapöytään. Kokeile ja ihastu mangon makeuteen ja kookoksen pehmeyteen!
Aasialainen kookos-kalakeitto – Tropiikin makuja lautasella!
Haluatko kokea Aasian eksoottiset maut? Aasialainen kookos-kalakeitto yhdistää kookosmaidon pehmeyden, kalan herkullisuuden ja aasialaisten mausteiden aromit. Helppo ja nopea resepti, joka tuo tropiikin keittiön kotiisi!
Thaimaalainen porkkanasosekeitto (HOT!) – Tulinen makuelämys!
Kaipaatko tulista ja eksoottista makua? Thaimaalainen porkkanasosekeitto (HOT!) lämmittää ja tuo aurinkoa talveen! Kookosmaidon pehmeys ja punaisen curryn potku tekevät tästä keitosta vastustamattoman. Helppo ja nopea valmistaa!
Karibialainen kanakeitto: Lämmin tuulahdus tropiikkia
Paleokeittiön karibialainen kanakeitto tuo aurinkoiset maut suoraan lautasellesi! Tämä mausteinen ja lämmittävä keitto on täynnä Karibian eksotiikkaa ja saa sinut haaveilemaan palmupuista.
Aasialainen kookos-kanakeitto: Helppo ja maistuva resepti
Paleokeittiön herkullinen aasialainen kookos-kanakeitto on helppo valmistaa ja täynnä makua. Kokeile tätä nopeaa ja ravitsevaa reseptiä, joka tuo Aasian lämmön keittiöösi!
Kolmen kerroksen vappuvanukas – Helppo ja raikas vappujälkiruoka (G, V)
Tee vappupöydän näyttävin ja herkullisin jälkiruoka tällä kolmen kerroksen chiavanukkaalla! Vaniljainen kookospohja, appelsiini-porkkanakerros ja mustaherukkasose ovat täysin gluteenittomia ja vegaanisia.
Paleoliittinen riisipuuro
Paleoliittinen riisipuuro äipän tapaan! Äiti pääsi todellakin yllättämään tarjoilemalla Itsenäisyyspäivän aterialla jälkiruoaksi perinteisen lehmänmaidon sijaan kookosmaitoon keitetyllä riisipuurolla. Ja se oli aivan älyttömän hyvää! Jotenkin kermaisempaa kuin perusriisari… Johtunee kookosmaidon suuremmasta rasvapitoisuudesta. Noniin, nyt moni varmasti miettii paleopipo tiukasti silmille vedettynä, että mikä ihmeen paleoliittinen riisipuuro?! Sehän on täysi mahdottomuus! Pelkkä ajatuskin on täysin absurdi. Sellaista ei vain ole olemassa! Kyllä kyllä, myönnän auliisti, että asiassa on näkökulmasta riippuen pieni tai ISO ristiriita. Tiukka paleototuus nimittäin on, että riisistä ei saa paleota keittämälläkään. Noh, täyspaleoistit viettäkööt edelleen joulunsa ilman älyttömän hyvää riisipuuroa. Me muut voimme kuitenkin valita vähemmän ongelmaisen kookosriisipuuron. Ja koska joulu on vain kerran vuodessa, niin mun paleofilosofiani kestää kyllä lautasellisen ihan perinteistäkin riisipuuroa. Mutta, jos voin valita, niin säästän itseni maidon haittavaikutuksilta ja valitsen ehdottomasti tämän (semi)paleoliittisen puuron. SEMIPALEOLIITTINEN RIISIPUURO ala ÄIPPÄ ~1 l vettä 2 dl puuroriisiä 4 dl kookosmaitoa sopivasti himalajansuolaa vaniljansiemeniä tangosta Kuumenna vesi kiehuvaksi. Mausta suolalla ja lisää riisit. Keitä niin kauan, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Tarkoittanee myös, että riisi on kypsää. Lisää tarvittaessa vettä, jos neste …
Herukoita ja kookoskefiiriä
Aloitin kefiirikokeilut noin vuosi sitten. Sen jälkeen olen kypsytellyt maitopohjaista kefiiriä kausittain (myös raakamaidosta). Kefiiri on kyllä hyvää, mutta maitotuotteiden nauttiminen päivittäin ei vaan itselleni sovi. Jonkin aikaa sujuu hyvin, mutta ennemmin tai myöhemmin keho alkaa protestoimaan myös hapatettuja ja muita paleoystävällisiä maitotuotteita vastaan. Kefiiriongelmaan vastaus on löytynyt kookostuotteista. Muutamia kokeiluja olen tehnyt ja todennut helpoimmaksi ja parhaiten toimivaksi kefiirinaluksi iHerbistä tilaamani YoGourmetin Kefir starterin. Maitohappokapselikokeilut sen sijaan menivät täydellisesti viemäriin. Kookosmaito ei niillä hapattunut miksikään. Tämä sai nyt tietysti hieman epäilemään käyttämäni maitohappovalmisteen tehoa… KOOKOSKEFIIRI kookosmaitoa tai -kermaa (olen käyttänyt kookosmaitoa) YoGourmet Kefir starteria Sopiva määrä kookosmaitoa puhtaaseen, lasiseen, kannelliseen purkkiin. Kefiirin alkua sopivasti sekaan ja sekaisin (sori, ettei ole tämän tarkempia määriä. Olen toiminut fiiliksellä =D). Kansi päälle ja purkki uunin pimentoon odottamaan hapantumista. Olen hapattanut kefiiriä välillä pidemmän, välillä vähemmän aikaa, mutta jotain 24 ja 48 tunnin väliltä. Huom. Älä laita uunia päälle kun kefiiri on siellä kypsymässä ;) Siirrä valmiiksi hapatettu kefiiri jääkaappiin, jossa hapatusprosessi pysähtyy. Jossain näin ohjeen 4-5 tunnin jääkaappisäilytyksestä. Itse olen laittanut valmiin satsin illalla jääkaappiin ja nauttinut …
PALEOKEITTIÖ 